Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фокачча с сыром и оливками

Фокачча представляет собой большую, не слишком пышную лепешку с какими-либо добавками. Она идеально дополнит любой гарнир, салат, мясо или рыбу. Да и просто для перекуса можно взять кусочек мягкой фокаччи. Добавки могут быть разными - к примеру, различные виды сыра, оливки или маслины, картофель, чеснок, грибы, зелень - на любой вкус. Для приготовления лепешки не нужны особые кулинарные навыки, поэтому стоит просто попробовать.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 120 г

Масло растительное - 30 мл

Вода - 70 мл

Дрожжи сухие - 6 г

Соль - 1 щепотка

Сахар - 1 ч.л.

Оливки - 50 г

Сыр Фета - 70 г

282 кКал
1 ч. 5 мин.
30 мин.
1 ч. 35 мин.

Б: 7.38
Ж: 15.15
У: 29.61

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все нужные ингредиенты для приготовления итальянской фокаччи с сыром и оливками.

В миску нужно влить теплую воду, затем добавить сахар и сухие дрожжи. Размешать и оставить в теплом месте на четверть часа, чтобы пошла реакция.

В миску всыпать пшеничную муку, добавить щепотку соли и влить две ложки оливкового масла.

Затем нужно влить в миску опару и можно начинать замешивать тесто.

Размешивать ингредиенты можно сначала ложкой, а затем руками. В итоге должно получиться достаточно мягкое, эластичное и не липкое тесто. Если на этапе замеса видно, что муки мало - конечно, нужно добавить еще, но важно не перегрузить. Иначе фокачча получится слишком плотной и грубой. Далее миску нужно накрыть пленкой и дать подойти примерно полчаса.

Пока подходит тесто, можно потратить время на нарезку сыра (кубиками) и оливок (половинками).

Далее противень нужно положить фольгу и смазать ее маслом. Затем выложить тесто и растянуть его в пласт, пальцами сделать углубления.

В углубления вложить половинки оливок и кусочки сыра.

Далее нужно сбрызнуть фокаччу оливковым маслом и присыпать сушеными травами. Теперь можно отправить заготовку в горячий духовой шкаф и запекать при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Фокачча с сыром и оливками готова. Нужно дать ей остыть, после чего нарезать на кусочки или порвать руками.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Фокачча

Подборка рецептов

Фокачча с сыром и оливками

Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Фокачча с черри и прованскими травами

Фокачча с сыром и творогом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Холодный суп из огурца и цуккини

Салат из фунчозы с болгарским перцем

Салат из кольраби с яблоком

Гречка со стручковой фасолью

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье «Тающие моменты»

Лоранский пирог с курицей и грибами

Быстрые пирожки с яйцом и луком

Слойки с творогом и зеленью (из готового слоеного теста)

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Закусочный пирог «Лодочки»

Пицца-роллы

Постные булочки с корицей

Хлебные палочки с луком

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Киш с ветчиной и сыром

Луковый хлеб с сыром

Пицца Тропикана

Пицца с бужениной и лечо

Дополнения к рецепту

Для фокаччи лучше взять оливковое масло холодного отжима, но подойдет и любое растительное.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Софья

А где вода??

Нравится

(0)

ответить

ulka86 Автор рецепта

Софья, примерно 70 мл теплой воды.

Нравится

(0)

ответить

Софья

ulka86, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фокачча с сыром и оливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти