Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Булочки →
Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Очень интересный вариант приготовления любимой многими итальянской фокаччи - в виде шариков с начинкой из оливок с сыром. Выпечка просто и достаточно быстро готовится, а получается очень вкусный мини-хлебушек, который идеально подходит для семейного перекуса.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
18 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука - 320 г

Вода - 160 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Оливки - 10 шт.

Сыр твердый - 100 г

  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
    • К → 275 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для фокаччи шариками с зелеными оливками и сыром. Вода должна быть не просто теплой, а горячей.

    Фото 1


    Отмерьте нужное количество муки, добавьте соль, сахар, дрожжи и постное масло.

    Фото 2


    Влейте горячую воду и быстро замесите тесто. Оно будет чуть-чуть клеиться к рукам, но очень мягкое и эластичное. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 40.

    Фото 3


    Когда тесто увеличится вдвое, его нужно хорошенько обмять. Муки, скорее всего, добавлять не понадобится.

    Фото 4


    Разделите тесто на 8-10 частей, в зависимости от того, насколько крупные или мелкие шарики вы хотите получить в итоге. В середину каждого положите по 1-2 оливки без косточки и пару кусочков сыра.

    Фото 5


    Сформируйте мини-булочки, выложите их в смазанную растительным маслом форму, сверху положите по оливке, нарезанной кружочками. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в теплое место еще минут на 15-20.

    Фото 6


    Когда шарики из теста увеличатся вдвое, отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут без конвекции.

    Фото 7


    Подавать такие шарики вкуснее всего в теплом виде, пока сыр жидкий и тягучий.

    Фото 8


    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром готовы. Отличный перекус с чашкой чая или кофе.

    Фото 9


    Приятного!


    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Итальянский хлеб Стирато
    Безглютеновый хлеб в духовке
    Матнакаш
    Обезьяний хлеб (с чесноком и сыром)
    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча с оливками
    Фокачча с черри и прованскими травами
    Фокачча с картофелем
    Фокачча с вялеными томатами, маслинами и тимьяном
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Цельнозерновые булочки
    Калач с маком (из дрожжевого теста)
    Плюшки с изюмом
    Булочки с черносливом (из дрожжевого теста)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея
    Салат «Кедровая ветка»
    Холодный чай (с лимоном и мятой)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из овсянки и банана
    Шоколадный пирог с шоколадным кремом
    Малиновый пирог с какао
    Маффины из полбяной муки с морковью и яблоком
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Рваный пирог из лаваша
    Пирог с лисичками и картошкой
    Пицца со шпинатом и помидорами
    Пирог из лаваша с творогом и сыром в мультиварке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлебцы «Уголок Франции»
    Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком
    Пампушки с маком
    Пицца на дрожжах с грибами и солеными огурцами

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Анжелика
    Очень красивая выпечка! Я давно хлеб не пекла
    0
    Ответить
    Татьяна
    Автор рецепта
    Анжелика, я тоже редко пеку, у меня возле дома сейчас три пекарни с вкуснейшим хлебушком, проходишь мимо - стараешься не дышать
    0
    Ответить
    Анжелика
    Татьяна, у нас тоже недалеко пекарня, но я как то не соблазняюсь. Хлеб в супермаркете покупаю. Таким едокам как мы на неделю буханки хватает, храню в холодильнике.
    0
    Ответить
    Матильда
    Хлеб - моя страсть! Самая красивая выпечка! Даже красивее самого красивого торта!
    0
    Ответить
    Татьяна
    Автор рецепта
    Матильда, нууу, у тебя хлебушек реально шикарный, сразу видно ,что у вас любовь взаимная
    1
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.