Мука полбяная - 150 г
Яйца - 2 шт.
Яблоки - 100-150 г
Морковь - 100 г
Растительное масло - 70 мл
Сахар - 3 ст.л.
Корица - около 0,5-1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Дополнительно:Тыквенные семечки - по 1 ст.л. на 1 маффин
Коричневый сахар - по 1 ч.л. на 1 маффин
Сейчас всё популярнее становится всевозможная полезная выпечка. Обычно это знакомые рецепты, в которых пшеничную муку высшего сорта заменяют на цельнозерновую или крупяную, например, на полбяную/полбовую. На сайте показывала из этой муки два вида блинов, а теперь познакомлю с вариантом маффинов.
Для маффинов из полбяной муки с яблоками и морковью подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Очистите яблоки и морковь. Морковь натрите на крупной терке, а яблоки нарежьте небольшим кубиком.
Яйца взбейте с растительным маслом.
Соедините яичную массу с яблоком и морковью, перемешайте.
Подготовьте сухие ингредиенты. Муку полбяную/полбовую перемешайте с сахаром, корицей, разрыхлителем и солью.
Соедините эту смесь сухих ингредиентов с остальными.
Быстро перемешайте, и тесто для маффинов готово.
Разложите тесто по формочкам подходящего размера - например, в высокие с диаметром дна около 5 см. Для удобства можете использовать бумажные вкладыши для форм или проложить стенки формочек полосками пекарской бумаги.
По желанию во все формочки или в некоторые добавьте сверху на тесто тыквенные семечки и коричневый сахар.
Запекайте маффины при 180-200 градусах 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
Готовые морковные маффины с полбяной мукой и яблоками не просто хороши на вкус, но в придачу ещё и сытные, и по-настоящему полезные.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
Нравится 
Нравится
Нравится
Нравится
Нравится
Нравится
Нравится 
Нравится
Нравится 
Нравится
Нравится 
Нравится
Нравится
Нравится
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
