Для приготовления сливочного кекса с базиликом нам понадобятся следующие ингредиенты.
Фото 1
Листья базилика помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Фото 2
Листья выложить в сотейник, влить 100 мл сливок и поставить на слабый огонь.
Фото 3
Довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры.
Фото 4
Пробить погружным блендером до однородной массы, процедить через мелкое сито.
Фото 5
Добавить оставшиеся сливки и взбить до получения однородной массы.
Фото 6
Отдельно соединить яйца, сахар и лимонный сок. Взбить до получения пышной массы.
Фото 7
Ввести сливки с базиликом и аккуратно перемешать.
Фото 8
Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, цедру лимона и перемешать. В несколько приемов ввести мучную смесь в яично-сливочную массу.
Фото 9
Тщательно, но аккуратно, перемешать.
Фото 10
Выложить тесто в прямоугольную форму для кекса размером 25х11.5 см с пергаментом и разровнять. Поставить в холодильник на 2 часа.
Фото 11
По истечению времени выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Фото 12
Сливочный кекс с базиликом готов. Приятного аппетита!
Фото 13
Фото 14
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
