Размягченное сливочное масло - 215 граммов;
Пшеничная мука в/с - 310 граммов;
Сахар - 200 граммов;
Яйца - 4 штуки;
Молоко - 85 мл;
Какао порошок - 2 ст.л;
Разрыхлитель - 2 ч.л;
Ванильный сахар - 1 ч.л;
Щепотка соли;
Сахарная пудра.
Приглашаю всех на чаепитие с ароматным и вкусным Леопардовым кексом. Готовится кекс по типу всем известного пирога Зебра и состоит из двух видов теста - шоколадного и светлого. Можно разделить тесто на три части и в одну из частей добавить 1 ст.л. ягодного сиропа, который придаст выпечке тонкий ягодный аромат.
Подготовьте необходимые продукты.
Размягченное сливочное масло соедините с сахаром и ванильным сахаром и взбейте в пышную массу.
По одному введите в массу яйца, каждый раз тщательно взбивая.
Влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте.
Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли, добавьте в тесто.
Тщательно перемешайте. Разделите тесто на две части и в одну часть добавьте какао порошок. Я разделила тесто на три части и в одну часть добавила клубничный сироп.
Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте мукой и ложкой поочередно выкладывайте разноцветное тесто. Сверху разровняйте тесто лопаткой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Выпекайте кекс, ориентируясь на особенности вашей духовки - возможно время выпекания необходимо будет увеличить/уменьшить.
Готовность кекса проверьте деревянной лучиной - она должна быть сухой, без остатков теста. Если во время выпекания верх кекса будет подгорать, накройте кекс фольгой. Готовый кекс полностью остудите в форме на решетке, затем выньте и посыпьте сахарной пудрой.
Храните кекс в полиэтиленовом пакете.
Вкусного вам чаепития!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария