E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник с мясом (фаршем)

    Манник с мясом (фаршем)

    Чаще всего в кулинарном мире нам встречаются сладкие вариант манника. Закусочный вариант пирога с манкой и мясом - большая редкость. Я вот впервые встретила такой рецепт и впервые приготовила. Думаю, именно в таком виде манник будет в фаворитах у мужчин - сытный, мягкий, вкусный. Можно поэкспериментировать с начинкой, например, не измельчать куриное филе совсем мелко, а оставить небольшими кусочками, так, мне кажется, пирог будет лишь сочнее. Можно взять другой вид мяса, добавить ещё овощей.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Манка - 250 г

    Кефир - 500 г

    Яйца - 2 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сода - 1 ч.л. (не полная)

    Соль - 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    Куриное филе - 500 г

    Морковь - 1-2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Специи - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 122 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 11.08
    • Ж: 2.26
    • У: 13.3

    Фото готового блюда

    Анна Crane автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для манника с мясом (фаршем). Кефир я взяла 2.5% жирности, яйца - категории СО. Овощи - среднего размера. Сухие специи можно взять по своему вкусу, чтобы начинка была вкуснее. Форму для выпечки выберите разъёмную.

    Фото 1


    Возьмите глубокую миску, насыпьте манку и залейте кефиром. Перемешайте и оставьте набухать на 1 час.

    Фото 2


    Куриное филе помойте и поместите в кипящую подсоленную воду. На среднем огне варите до готовности около 30 минут.

    Фото 3


    Готовое мясо остудите и измельчите блендером или мясорубкой.

    Фото 4


    Овощи помойте и очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко порежьте. Обжарьте на масле овощи до мягкости, постоянно помешивая и не допуская пригорания.

    Фото 5


    Смешайте измельчённое куриное филе и обжаренные овощи. Добавьте соль по вкусу, специи, можно для сочности добавить немного куриного бульона. Перемешайте.

    Фото 6


    В манку с кефиром добавьте разбитые сырые куриные яйца, соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте очень хорошо.

    Фото 7


    Выбранную форму для выпечки смажьте маслом или застелите бумагой для запекания. Влейте половину теста. Выложите равномерно начинку.

    Фото 8


    Долейте оставшуюся часть теста и поставьте манник в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

    Фото 9


    Готовый пирог извлеките из формы и дайте немного остыть.

    Фото 10


    Подавайте манник с мясом тёплым или холодным. Приятного аппетита!

    Фото 11


    Манник с мясом (фаршем), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Вишнево-яблочный кобблер
    Пирог с мясом и сыром
    Манник с мясом (фаршем)
    Пирог с яблоками и грушами на кефире
    Манник на кефире

    Подборка рецептов

    Банановый пирог без сахара (манник)
    Манник с тыквой на кефире в мультиварке
    Манник с черной смородиной на кефире
    Лимонный манник без яиц и муки
    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с курицей и яйцом
    Пирог с куриным фаршем и картошкой
    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте
    Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постное печенье на томатном соке
    Маффины на кефире
    Киш с брокколи и шпинатом
    Шарлотка с манкой и яблоками
    Выпечка без муки

    Коллекция рецептов

    Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты
    Печенье из нутовой муки
    Хлеб из нутовой муки без глютена
    Миндально-маковый пирог
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Шарлотка с вишней на кефире
    Греческие чебуреки
    Манник с черной смородиной на кефире
    Быстрый пирог на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алексей
    Очень вкусный пирог. Делал из бедра куры. И бульон для супа остался, и мясо не сухое, как у грудки. Добавил пару зубчиков чеснока в начинку.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Алексей, отлично получилось, спасибо, что поделились!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Однако, интересно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Матильда, ещё как 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (1 ч.) и времени приготовления (40 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы