E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Банановый пирог без сахара (ма

    Банановый пирог без сахара (манник)

    Пирог специально для тех, кто не ест сахар. Используем натуральный заменитель - бананы. Для сластён не рекомендую данный рецепт! С 2 бананами (или 300 граммами мякоти) выпечка получается ближе к несладкой, поэтому по вкусу можно взять ещё и третий банан, либо же добавить в тесто изюм, финики или немного мёда. Пирог готовится без масла - это компенсируется подачей блюда со сметаной и кисломолочными напитками по вкусу. Также в рецепте нет муки - только манная крупа, не смущайтесь. Готовим на кефире (тут можно взять пожирнее) и яйцах.

    Выпекать пирог-манник с бананом без сахара (и без муки) можно как в круглой форме, так и в прямоугольной - тогда пирог ещё больше будет напоминать хлебушек. Но для меня это пирог, а вообще - называйте как хотите.

    Для вкуса в тесто я кладу какао и корицу. Можно использовать кокосовую стружку или что-то ещё, что любите.

    Ингредиенты

    Манная крупа – 1 стакан

    Кефир – 1 стакан

    Яйца – 2 шт.

    Банан – 2-3 шт.

    Соль – щепотка

    Сода – 1/2 ч.л.

    Какао – 2 ч.л.

    Корица – 1/2 ч.л.

    Сливочное масло – для смазывания формы

    Стакан = 250 мл
    Форма силиконовая - 20x10 см
    • 151 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 30 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, берём необходимые ингредиенты для бананового пирога-манника без сахара и без муки.

    Фото 1


    В миску выкладываем кусочки одного банана и блендером пюрируем до однородности.

    Фото 2


    Вбиваем яйца, всыпаем щепотку соли, взбиваем миксером 3-5 минут - до пышности и образования пузырьков.

    Фото 3


    Добавляем кефир (комнатной температуры) и манную крупу. Также миксером взбиваем до однородности (1-2 минуты). Оставляем массу в стороне на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

    Фото 4


    Тем временем, нарежем второй банан (а можно и третий) на кусочки произвольного размера. Также не спеша смажем форму для выпечки, разогреем духовку до 180 градусов.

    Фото 5


    В набухшее тесто всыплем какао, корицу и соду. Тщательно перемешаем.

    Фото 6


    И добавим кусочки банана. И другие добавки, если таковые у вас имеются. Снова перемешаем и выложим в смазанную сливочным маслом форму.

    Фото 7


    Выпекаем манник в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность можно проверить ножом (должен остаться сухим). Готовое изделие немного остужаем, вынимаем из формы, нарезаем и подаём к столу.

    Фото 8


    Банановый пирог без сахара и без муки готов! Подаём к столу со сметаной, кисломолочными напитками или со сливочным маслом в качестве бутерброда. Приятного аппетита!

    Фото 9


    Банановый пирог без сахара (манник), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манник

    Рубрика рецептов

    Манник с черникой на кефире
    Манник на кислом молоке в мультиварке
    Мокрый манник на молоке
    Манник на сыворотке
    Выпечка с бананом

    Подборка рецептов

    Банановые маффины с шоколадными каплями
    Кантуччини с бананом и шоколадом
    Банановый татен
    Банановый пирог в мультиварке
    Пирог с бананом

    Подборка рецептов

    Банановый татен
    Шарлотка на кефире с бананом
    Шоколадно-банановый пирог
    Шарлотка с бананом в мультиварке
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и фаршем на кефире
    Пирог с клубникой на сковороде
    Манник с бананом в мультиварке (на кефире)
    Манник «Зебра» на кефире
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Булочки с нектаринами
    Чуду по-дагестански с картошкой и зеленью на сковороде
    Манник с кокосовой стружкой на кефире
    Шарлотка с манкой и яблоками

    Другие полезные подборки по теме

    Безглютеновая выпечка без сахара (39)Веганская выпечка без сахара (95)Выпечка без сахара (1323)Выпечка с бананом (164)Выпечка с бананом без яиц (40)Выпечка с бананом в духовке (134)Выпечка с бананом и какао (34)Как испечь манник на кефире в духовке? (50)Манник (141)Манник без муки (47)Манник в духовке (114)Манник на кефире (64)Манник на кефире без соды (43)Пирог с бананом (45)Простой манник (37)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Kate
    Оч странно. Делаю вот сейчас. Похоже, не получится... Он не такой тёмный, как у Вас, хотя ложку с горкой добавила...
    Да и похож на густую Манку больше. Не знаю пока :(
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Kate, не переживайте раньше времени. Обязательно делитесь результатом готового блюда!! И надеюсь, что всё получилось :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Иван
    Просто и вкусно. С молоком заходит на ура. От себя еще орешков разных чуть-чуть добавил
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Иван, благодарю вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надя
    А у меня не получилось, клеклое тесто, непропекшийся блин, в духовке даже дольше держала (
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Надя, жаль, что пирог у вас не получился. Спасибо за обратную связь и уделённое на приготовление время.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Приготовила по рецепту, правильно подмечено, что пирог - хлебушек и не для сладкоежек, но аромат бананов и корицы - обалденный! Для сластён можно полить сгущёнкой, шоколадным соусом, нутеллой и тд, рецепт хороший, для ПП! Благодарю!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Наталья, вам спасибо за комментарий и фото! Вы абсолютно правы, подсластить всегда можно дополнительно :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аида
    Спасибо ! Очень вкусно ! Добавила кокосовую муку, овсяную, манки меньше положила и кокосовое масло в тесто положила ещё, кефир оставила
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Аида, спасибо вам за комментарий!)) Нафантазировали отлично!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Спасибо! Очень понравилось! Быстро, легко и вкусно)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Мария, благодарю вас за обратную связь! Приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)