Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шарлотка на кефире с бананом

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной шарлотки с бананом, замешанной на кефире. Пирог получается пышным и высоким, у него немного плотнее мякиш, чем у шарлотки, замешанной только на яйцах, но от этого он не становится хуже. Выпекается в духовке при 180 градусах, время лучше контролировать самостоятельно, учитывая индивидуальные качества вашей духовки. Вместо банана можно добавить разнообразные ягоды и фрукты. Подавать шарлотку нужно в остывшем виде во время чаепития.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйцо куриное - 2 шт.

Банан - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ст.л. (без горки)

Мука пшеничная - 2 стакана

Разъёмная форма диаметром 18 см
Стакан = 200 мл

208 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 37 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки на кефире с бананом в духовке необходимы следующие ингредиенты. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, пшеничная мука - смешанная с разрыхлителем и просеянная через мелкое сито.

Фото 1

В глубокую миску вбить яйца и добавить сахарный песок. По желанию можно добавить чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, он придаст выпечке приятный аромат.

Фото 2

Миксером взбить массу до пышного светлого состояния. Время взбивания будет зависеть от мощности вашего помощника, у меня самый обыкновенный миксер и мне понадобилось 5 минут.

Фото 3

Затем влить кефир комнатной температуры и снова перемешать.

Фото 4

В яично-кефирную массу ввести подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель.

Фото 5

С помощью лопатки перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не осталось мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Фото 6

Добавить нарезанную кубиками мякоть банана и аккуратно перемешать.

Фото 7

Переложить тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Фото 8

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Переложить его на металлическую решётку до полного остывания.

Фото 9

Вкусная, ароматная шарлотка с бананом на кефире готова. Разрезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой (по желанию) и подать на стол с чашечкой чая или молока.

Фото 10

Приятного аппетита!

Шарлотка на кефире с бананом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка на кефире с клубникой

Шарлотка со сливами на кефире

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Пирог с бананами

Подборка рецептов

Пирог с киви и бананом

Сметанник с бананом

Шоколадно-банановый пирог

Пирог с клубникой и бананом

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Чи-чуду (из кукурузной муки на кефире)

Классический манник на кефире

Пирог с маком на кефире

Пирог медовый

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Чуду на кефире с картошкой

Шоколадные маффины с цукатами

Эмульсия для смазывания форм

Кокосовый брауни (с кокосовой стружкой)

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Кексы хот-дог

Калач из цельнозерновой муки на кефире

Заливной пирог с куриным фаршем

Песочное печенье на кефире

Выпечка с бананами

Коллекция рецептов

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Брауни с бананом

Банановый кекс в микроволновке за 5 минут

Пицца с бананом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Супер! Быстро, вкусно

Фото

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Очень вкусно и нежно!

Нравится

(5)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка на кефире с бананом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти