Пирог с киви и бананом

Подготовить ингредиенты для пирога с киви и бананом.

Фото 1

В миску засыпать сахар, вбить яйца.

Фото 2

Взбить миксером эти ингредиенты 4-5 минут - до получения пышной белой пенообразной массы.

Фото 3

Выложить к сладкой яичной смеси всю сметану.

Фото 4

Еще раз взбить все ингредиенты миксером 30 секунд для лучшего соединения.

Фото 5

К полученной смеси просеять всю муку с разрыхлителем. Аккуратно вмешать муку (бережными движениями ложки или лопатки), замешивая тесто по консистенции как сметана средней жирности.

Фото 6

Почистить киви и бананы. Нарезать эти фрукты кружочками толщиной примерно в 2-3 мм.

Фото 7

Дно разъемной формы застелить пищевым пергаментом, смазать тонким слоем растительного масла. Выложить сначала на дно формы кружочки киви по кругу.

Фото 8

Поверх выложить кружочки бананов.

Фото 9

Подготовленное ранее тесто выложить поверх фруктов, ровняя ложкой поверхность.

Фото 10

Поставить заполненную форму в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирог с киви и бананом 40-45 минут. Признаком готовности станет румяная поверхность пирога.

Фото 11

Надо дать остыть пирогу в форме примерно 30 минут. Затем аккуратно извлечь из формы на горизонтальную поверхность, накрыть сверху плоским блюдом и перевернуть так, чтобы фруктовая сторона выпечки оказалась сверху. Бережно удалить пергамент для выпечки с кружочков киви, стараясь не повредить целостность (это легко). Подать фруктовый пирог-перевертыш к столу.

Фото 12

Приятного аппетита!

Фото 13