Сметанник с бананом

Для приготовления сметанника с бананом подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Начнём с приготовления теста. В миску разбить одно яйцо, добавить 50 г сахара, соду и мягкое сливочное масло. Массу следует хорошо взбить.

Затем частями добавить просеянную муку, сначала перемешать ложкой.

Продолжить замес руками, пока тесто не соберётся в шар.

Дно формы застелить пергаментом, выложить тесто и руками сформировать круг, создавая небольшой бортик. Наколоть тесто вилкой.

Оставшийся сахар взбить с яйцом, добавить сметану и хорошо перемешать.

Почистить и нарезать кружочками банан, разложить на тесто. Сверху вылить сметанную заливку. Кстати, если вы хотите пирог повыше, количество заливки можно увеличить в два раза.

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сметанник с бананом 30-35 минут, пока верх не зарумянится.

Остудить сметанник в форме, затем переложить на тарелку и разрезать на порции.

Приятного аппетита!