 |
|
Манники любят за простоту и быстроту приготовления. Отличительной особенностью манника является то, что вместо муки в тесто кладут манную крупу. Пирог можно испечь на кефире, сметане, молоке. Можно добавить ягоды, сухофрукты, фрукты, шоколад. Испечь манник можно как в духовке, так и в мультиварке.
Мы сегодня будем печь тыквенный манник на кефире в мультиварке.
Тыква - 200 г
Кефир - 180 мл
Манная крупа - 180 мл
Сахар - 90 мл
Яйца - 2 шт.
Сок лимона - 1 ст.л.
Цедра лимона - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Возьмите продукты для приготовления манника с тыквой в мультиварке (на кефире). Замороженной тыкве дайте время, чтобы она немного оттаяла.
В глубокую миску влейте кефир и всыпьте манную крупу. Перемешайте и отставьте на полчаса, чтобы манка набухла.
Добавьте сахар.
Вбейте яйца и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте тесто до однородной консистенции.
Тыкву нарежьте небольшими произвольными кусочками, влейте чуть-чуть воды, чтобы просто покрыла дно, и поставьте сотейник на огонь. На слабом огне варите тыкву до мягкости.
Мягкую тыкву откиньте на ситечко, чтобы стекла жидкость.
Размягчите тыкву до пюре и добавьте в миску с тестом, туда же добавьте цедру и сок лимона.
Перемешайте тесто еще раз.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и перелейте тесто.
Выпекайте манник с тыквой в мультиварке в течение 60 минут на режиме "Выпечка".
Испеченный манник полностью охладите и можно пробовать.
Приятного аппетита! Манник с тыквой на кефире получился вкусным, но выпекать нужно было бы немного дольше.
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
(Только я дополнение сделал - 50г изюма добавил)
P.S.
Вообще, только этой осенью попробовал тыкву и стал всяческие вкусности с нею готовить! Замечательная, оказывается, штука - эта тыква☝🏻😄