E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с капустой и фаршем в мультиварке

    Пирог с капустой и фаршем в мультиварке

    Чаще всего начинка для такого дрожжевого пирога в мультиварке – это остатки тушеной капусты с фаршем с предыдущей трапезы. Но иной раз в охотку или сделать капусты сразу побольше, с запасом, или даже специально потушить её с мясным фаршем.

    Мясной фарш подходит практически любой – на ваш вкус: из свинины, из говядины, из курицы или смешанный. Тесто предлагаю сделать простое дрожжевое без замеса.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука – 2 стакана

    Вода – 1 стакан

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Сахар – 1-1,5 ч.л.

    Дрожжи сухие – 1 ч.л.

    Соль – 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    Капуста – 150-200 г

    Фарш мясной – 150-200 г

    Масло – для жарки

    Соль – по вкусу


    Масло – 1-2 ч.л. для формы

    Стакан – 200 мл
    Чаша – 3 л
    Диаметр чаши – 15-16 см
    • 229 кКал
    • 1 ч.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 17 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления пирога с капустой и фаршем в мультиварке.

    Фото 1


    Для теста перемешайте муку с сухими дрожжами (если на упаковке не прописан другой способ их применения) и сахаром, добавьте соль.

    Фото 2


    Влейте воду тепловатую или комнатной температуры и порцию растительного масла, например, подсолнечного.

    Фото 3


    Перемешайте до однородного состояния.

    Фото 4


    Укройте от высыхания поверхность теста в миске крышкой, полотенцем или пленкой и оставьте на подъём.

    Фото 5


    Займитесь начинкой. Приготовить её можно на плите на сковороде, если они есть, или в чаше мультиварки, если имеется только она. Обжарьте минут десять при помешивании мясной фарш на масле (сливочном или растительном), посолите по вкусу. Можете и специи добавить, перцы там или сухие травы...

    Фото 6


    Капусту нашинкуйте, добавьте её к фаршу и обжарьте все вместе минут пять.

    Фото 7


    Затем потушите до готовности на среднем или слабом огне до выпаривания жидкости и желаемой мягкости/жесткости капусты. Пробуйте. Кто-то любит оставлять хрустящую, а мне нравится мягкая.

    Фото 8


    К моменту готовности начинки и тесто на сухих быстрых дрожжах будет уже готово.

    Фото 9


    Разделите тесто на две равные части. Тесто текучее, мягкое и липкое, работать с ним надо руками, смоченными в воде. Распределите первую половину теста по дну смазанной формы, бортики формировать не нужно.

    Фото 10


    Уложите начинку из капусты и фарша.

    Фото 11


    Укройте второй половиной теста и местами подоткните края верхней части теста к нижней. Они слипнутся, чтобы потом и переворачивать удобнее было, и начинка при извлечении не выпадала из краёв.

    Фото 12


    Установите режим «Выпечка 1 час». Через 40 минут переверните пирог другой стороной.

    Фото 13


    Можно испечь и без переворота, но тогда верхняя часть будет неподжаристой и бледной.

    Фото 14


    Пирог с капустой и фаршем в мультиварке обычно получается меньше размером, чем варианты в духовке... и это для меня его единственный минус.


    Пирог с капустой и фаршем в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог с лисичками
    Пирог с рисом и фаршем
    Пирог с черникой из дрожжевого теста
    Пирог на молоке с капустой на дрожжах
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с картошкой и капустой
    Пирог с капустой и рыбой
    ПП пирог с капустой на кефире
    Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе
    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с куриным фаршем
    Открытый мясной пирог с фаршем
    Зур беляш
    Заливной пирог «Сырный соблазн»
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Черничные кексы в хлебопечке
    Пирог с киви и бананом
    Сбризолона (итальянский пирог)
    Пирог с кабачками на скорую руку
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Черемуховый пирог с миндалем
    Овсяное печенье по ГОСТу
    Цельнозерновой батон на оливковом масле
    Постное кунжутное печенье
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Пирог с курицей, грибами и картошкой
    Пирожки Эмпанадас
    Заливной пирог с картошкой и фаршем
    Эчпочмак на бездрожжевом тесте

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (30 мин.) и времени приготовления (1 ч.)