E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Крем →
    Постный крем для торта

    Постный крем для торта

    Если наступил пост или вы вовсе отказались от яиц и молока, а уж сильно хочется сладкого, тогда этот рецепт крема вам обязательно подойдет.

    Ингредиенты

    Вода - 200 мл

    Мука пшеничная - 4 ст.л.

    Сахар - 1/2 стакана

    Ванилин - 1 г

    Лимон - 1 шт.

    • 134 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Ксюша автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 58 голосов
    37 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Предлагаю Вашему вниманию великолепный крем для торта или других десертов, который можно смело использовать во время поста. Готовится он без молока, яиц и творога. Готовится просто, а съедается мгновенно, и это его единственный минус. Вкус имеет потрясающий. С таким кремом любой торт станет намного вкуснее, изысканнее и ароматнее.


    Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления постного крема для торта.

    Ингредиенты для постного крема для торта
    Фото 1


    Так как рецепт крема постный, и в нем нет ни молока, ни яиц, усиливать вкус и аромат крема станет мука. Для этого её необходимо обжарить на сухой сковороде до легкой золотистости и до появления приятного орехового запаха. Всё время при обжаривании необходимо помешивать ложкой. На это уйдет менее 5 минут. Затем снять с огня и дать время остыть. Важно не пережарить муку, иначе крем будет горчить и иметь неприятный запах гари.

    Обжариваем муку
    Фото 2


    Тщательно вымыть лимон (его можно заменить на апельсин) и снять цедру.

    Снимаем цедру с лимона
    Фото 3


    В сотейник влить воду, выложить цедру лимона, всыпать сахар и ванилин. Довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

    Вскипятить воду с сахаром и цедрой
    Фото 4


    Процедить емкость сотейника, цедру выбросить.

    Вынимаем цедру
    Фото 5


    Огонь снизить к минимуму и всыпать подготовленную муку. И при постоянном помешивании довести до плотного состояния. Густоту желаемого крема можно регулировать количеством муки. Чем гуще нужен крем, тем больше нужно добавить муки.

    Смешиваем воду с мукой
    Фото 6


    Чтобы не было комочков, нужно перемешивать крем интенсивно и постоянно. Лучше для этого использовать венчик. Если всё же образовались комочки сбитой муки, просто протрите крем через мелкое сито.

    Мешаем крем
    Фото 7


    Постный крем для торта получается однородным, с приятным вкусом, насыщенным запахом, великолепным видом. Ничем не уступает крему с использованием яиц и молока.

    Постный крем для торта готов
    Фото 8


    Крем можно использовать: смазывать коржи торта, соединять с фруктами, вареньем или печеньем.

    Смазываем коржи кремом
    Фото 9


    Торт с постным кремом получается просто чудесным: вкусным, ароматным и очень нежным.

    Готовый торт с постным кремом
    Фото 10


    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    Рецепт постного крема для торта
    Фото 11


    Постный крем для торта, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Крем для торта

    Подборка рецептов

    Баварский крем
    Заварной сметанный крем
    Крем сметанный с желатином
    Банановый крем со сгущенкой и сметаной
    Кремовые десерты

    Подборка рецептов

    Крем с печеньем «Орео»
    Заварной крем для эклеров (классический рецепт)
    Масло медовое с корицей
    Крем «Пломбир» для эклеров
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Заварной крем для эклеров
    Джалеби
    Цукаты в шоколаде
    Домашний шоколад «Свинка» из тертого какао и какао-масла
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Салат «Валерия»
    Белковый крем с желатином
    Кокосовая панакота
    Медовая горка
    Постные десерты

    Коллекция рецептов

    Конфитюр из айвы
    Шоколадная паста с авокадо
    Пастила из яблок в микроволновке
    Апельсиновая гранола
    Постные торты

    Коллекция рецептов

    Вегетарианский кокосовый чизкейк
    Постный крем для торта
    Постный морковный торт
    Торт постный медовый с бананом, апельсином и курагой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Александра
    На основе этого (очень вкусного) крема у меня получился великолепный постный десерт. Настолько великолепный, что даже стыдно называть постным. Приготовила крем по рецепту, взяла цедру апельсина. 400 грамм пряников порезала мелкими кубиками, треть сложила в ёмкость, промазала третьей частью крема. Сверху один банан кружочками. Сверху треть пряников, треть крема. Киви кружочками. Поверх последние пряники и оставшуюся часть крема, разровняла, в холодильник. Через 10 минут из любопытства ложкой с краю влезла. Аааах. Очень вкусно. Не торт, но, наверное, в следующий раз попробую с форме. А сейчас наверх выложу апельсин кубиками. Ум отъешь, спасибо большое за крем!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Александра, на здоровье! Благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что вам и крем понравился, и десерт постный получился :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ларсен
    Ксюша, доброго времени суток! Как думаете, можно ли заменить муку на кукурузный крахмал? (непереносимость глютена). Если да, то в том же объеме? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ларсен, думаю, можно, попробуйте! Пшеничная мука заменяется кукурузным крахмалом в пропорции 1:1.
    Нравится
    (2)
    ответить
    маргарита
    Добрый день, мне очень понравился постный крем, а где взять постные коржи или как приготовить не написано. Очень хочу приготовить постный торт по этом рецепту!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    маргарита, можете посмотреть подборку рецептов постных тортов по ссылке - https://www.iamcook.ru/event/abstinence/cakes
    Либо же используйте вместо коржей обычный лаваш, в составе которого только мука и вода :) Готовьте на здоровье!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    Так просто!! Класс!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое. Крем вкусный.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (15 мин.)