E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Роллы с бурым рисом

    Роллы с бурым рисом

    Недавно, в разговоре на тему похудения, проскочила идея заменять круглозерный рис для суши и роллов полезным бурым. Конечно же, мне захотелось опробовать, так как роллы я люблю и бурый рис - тоже.

    Начинка для роллов может быть практически любой: овощной, рыбной или, как в моем случае, куриной!

    Роллы с бурым рисом я попробовала с творожным сыром и с отвешенным густым йогуртом, а планирую ещё с самодельным крем-сыром.

    Ингредиенты

    Рис бурый – 1 стакан

    Филе куриной грудки – 1-1,5 шт.

    Творожный сыр – 150-200 г

    Нори – 4-5 листов

    Огурец – 1 шт.

    • 143 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты по списку, но их количество может варьироваться, в зависимости от желаемого количества начинки.

    Ингредиенты для роллов с бурым рисом
    Фото 1


    Филе куриной грудки может быть приготовлено по-разному: на пару, запеченное, жареное или просто отварное.

    Положить куриную грудку в воду
    Фото 2


    Бурый рис тщательно промойте, залейте водой в соотношении 1 часть риса : 1,5 части воды. Доведите до закипания, закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и варите 20-30 минут (зависит от сорта и производителя).

    Сварить рис
    Фото 3


    В итоге бурый рис получится рассыпчатым, непохожим на клейкий традиционный для суши.

    Положить на лист рис и сыр
    Фото 4


    В принципе и из такого рассыпчатого риса можно скрутить роллы, добавив сыр и выбранную начинку...

    Положить огурец и мясо
    Фото 5


    ... но мне пришло в голову перемешать рис с творожным сыром, после чего роллы лучше держали форму и рисинки не вываливались при нарезке на порции.

    Положить на лист рис с творожным сыром
    Фото 6


    Для роллов можно использовать половину листа нори, 2/3 листа или целый. Мне нравится заворачивать в целый так, чтобы получилось два оборота, т.е. два слоя нори.


    Уложите порцию риса, перемешанного с творожным сыром (крем-чизом или густым отвешенным йогуртом), на матовую поверхность нори. Затем добавьте начинку, нарезанную соломкой - куриное филе и огурец.

    Положить огурец и куриное филе
    Фото 7


    Скрутите ролл при помощи макисы / циновки.

    Скрутить ролл
    Фото 8


    Готовые роллы с бурым рисом до подачи храните в холодильнике. На фото - итоги по обоим вариантам: из рассыпчатого риса и из риса, перемешанного с сыром.

    Рецепт роллов с бурым рисом
    Фото 9


    Приятного аппетита!

    Фото роллов с бурым рисом
    Фото 10


    Роллы с бурым рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Готовим роллы с курицей в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Спринг-роллы с курицей и соусом из авокадо
    Роллы с курицей
    Жареные роллы с курицей
    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Суши и Роллы

    Подборка рецептов

    Роллы с семгой и огурцом
    Жареные спринг-роллы
    Темаки суши (суши-кулечки)
    Рис для роллов
    Роллы

    Подборка рецептов

    Роллы с курицей
    Роллы с селедкой
    Гречневые роллы
    Роллы на 23 февраля (в форме танков)
    Бурый рис

    Рецепты по ингредиенту

    Бурый рис с овощами
    Бурый рис на гарнир
    Бурый рис с индейкой
    Бурый рис с грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анон
    С рассыпчатым рисом очень тяжело крутить роллы, поэтому, советую перед варкой во время промывки посжимать его в кулаке чтобы немного раскрыть слой клетчатки

    и варить ещё 20 минут. Тогда получится слегка кашеобразный бурый рис, который уже будет липкий, с ним намного проще будет крутить роллы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анон, спасибо за советы
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличные роллы,  идею с рисом возьму на заметочку.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рисовая каша с айвой
    Морковный суп-пюре (постный)
    Заливной пирог с творогом и зеленью
    Постные вафли в вафельнице (без яиц)
    Салат «Крабовая шуба»
    Мясные зразы с подливкой в духовке
    Тушеный зеленый горошек с морковью

    Картофельное пюре на топленом молоке
    Апельсиновый кулич
    Ризотто 4 сыра
    Гречка с кониной
    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)