Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный)

В жаркие летние дни хорошо освежиться холодным ароматным чаем с добавлением ягод, который вы без труда приготовите сами.

Ингредиенты

Вода питьевая - 3 л

Чай чёрный 2-3 ст.л.

Сахар - 3-6 ст.л.

Вишня свежая или замороженная - 150 г

Гвоздика - 5-8 шт.

Кислота лимонная - 0,5-1 ч.л.

Эмалированная кастрюля на 3 л.

Получается 2,2 л напитка

47 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Svetlychook автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этим рецептом поделилась со мной коллега по работе. Елена Степановна, спасибо! Напиток очень похож на покупной охлаждённый чай. Приложив немного усилий и времени, можно получить больше 2 литров превосходного напитка, без подсластителей, консервантов и ароматизаторов!

Вкус чая очень зависит от сорта и качества чая, поэтому в ингредиентах разные цифры. Готовить нужно начинать с минимального количества, добавляя в процессе варки все ингредиенты по своему вкусу. Хочу заметить, что недорогие сорта чая, раскрываясь при варке, тоже дают хорошие результаты.

Всё нужное для варки чёрного чая с вишней и гвоздикой представлено на фото.

Фото 1

Наливаем в кастрюлю хорошую, чистую воду, добавляем сахар. Я всегда кладу 6 ст.л., это достаточно сладко.

Фото 2

Дожидаемся закипания. Добавляем гвоздику и ягоды.

Фото 3

Вновь дожидаемся кипения, засыпаем заварку, перемешиваем, ждём появления пенки.

Фото 4

Теперь добавляем понемногу лимонную кислоту, пробуя на вкус. Мне бывает вполне достаточно чуть менее 0,5 ч.л. Сейчас же можно добавить сахар и заварку, если не хватило. Готово будет, когда вам покажется, что нужно ещё чуть-чуть добавить кислоты, при настаивании вкус станет ярче.

Фото 5

Увидели такое бурление - отключаем воду и начинаем настаивание, которое желательно совмещать с охлаждением. За 10-15 минут чайные листья обычно оседают на дно. Нужно процедить напиток через мелкое ситечко или 4 слоя марли в подходящую посуду. Напиток готов, когда охладится в холодильнике. Можно наслаждаться летом и приятным напитком!

Фото 6

Фото 7

Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для приготовления напитка можно использовать любые сорта листового чёрного чая. Не стоит использовать гранулированный чай и зелёный.
Вместо сахара можно добавлять мёд (в остывший до 50 градусов чай), ягоды можно брать любые с яркой окраской и насыщенным вкусом: малину, клубнику, землянику, смородину.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Айс-кофе по-вьетнамски

Оранжад с морковным соком

Молочный коктейль с вареньем

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Чай с перцем, кардамоном и мускатным орехом

Постные макароны с брокколи

Рис на сковороде

Котлеты из лисичек (с чечевицей)

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Яичница с луком и сосисками

Оладьи из цельнозерновой муки

Смузи со шпинатом и бананом

Мексиканская рисовая «Орчата»

Постный завтрак

Коллекция рецептов

Геркулесовая каша на воде с бананом «Для малышей»

Овсяный кисель

Блины на воде без яиц

Оладьи из квашеной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти