Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Банановый кекс без сливочного масла

Я очень люблю кексы, потому как готовятся они очень просто: все смешал и отправил в духовку. Но, как правило, кексы выпекаются на сливочном масле, которое, в свою очередь, должно быть мягким, что значит, что масло надо заранее достать из холодильника. Обычно я делаю это на ночь, но это хорошо, если вспомню, что завтра планирую печь, а если забыла - жди теперь, пока масло станет мягким. И радуюсь, когда вместо сливочного масла можно добавить подсолнечное, но часто такое масло отдает свой запах выпечке - что нравится не всем.

В данном кексе совершенно нет запаха масла! Кекс вкусный, с запахом бананов.

Ингредиенты

Бананы - 3 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Сода - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 210 г

Орехи грецкие - 100 г

Стандартная кексовая форма.

328 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.27
Ж: 17.51
У: 38.17

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления бананового кекса без сливочного масла подготовьте продукты по списку.

Орехи в тесто можно не добавлять: это я утилизировала орехи перед отпуском, поэтому добавила.

Бананы выбирайте очень спелые, можно даже взять такие, которые уже почернели - будет самый смак!

Фото 1

Смешайте яйцо, соль, сахар, ванилин и масло.

Слегка взбейте.

Фото 2

Вилкой или с помощью блендера измельчите бананы в пюре и добавьте в яичную смесь.

Слегка взбейте.

Если будете добавлять орехи - пора (измельчите их ножом).

Фото 3

Добавьте муку, смешанную с содой.

Перемешайте.

Фото 4

Получится вязкое и неплотное тесто.

Фото 5

Выложите тесто в форму, застеленную силиконизированным пергаментом.

Выпекайте банановый кекс без сливочного масла в разогретой до 175 градусов духовке 45-50 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой.

Если кекс начнет подгорать, накройте фольгой и в таком виде доведите его до готовности.

Фото 6

Банановый кекс без сливочного масла готов.

Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.

Фото 7

Приятного чаепития!

Фото 8

Банановый кекс без сливочного масла, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Банановые кексы в духовке

Подборка рецептов

Бананово-апельсиновые кексы

Банановый кекс на кефире

Кексы из амарантовой муки с бананом

Банановые маффины на кефире

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс на майонезе

Американский лимонный кекс

Кексы с вишней в силиконовых формочках

Сметанные кексы с курагой

Кексы банановые

Подборка рецептов

Банановый кекс с какао на сметане

Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной

Банановый кекс с грецкими орехами

Шоколадные капкейки с банановой начинкой

Выпечка с бананами

Подборка рецептов

Овсяное печенье с бананом

Бисквит без муки в микроволновке

Творожно-банановые вафли

Банановый бисквит

Кексы

Рубрика рецептов

Творожно-тыквенный кекс

Сырные маффины с черри

Глазурь для кекса из шоколада

Банановый кекс с шоколадной крошкой

Другие полезные подборки по теме

Банан (477)Вегетарианские блюда из бананов (207)Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Выпечка с бананом (159)Грецкий орех (336)Завтраки с бананом (148)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (843)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Орехи (318)Пирог с орехами (123)Салат с грецкими орехами (141)Салат с орехами (197)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zhuk

Спасибо большое за рецепт, очень понравился всем, попробую теперь вместо орехов кусочки шоколада.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Zhuk, с шоколадом тоже будет вкусно

Спасибо за отзыв. Приятного чаепития!

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Непонятно масло когда добавлять )))

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, 2 шаг вместе с яйцом, сахаром, ванилином и солью.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановый кекс без сливочного масла

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти