Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сладкий морковный рулет

Домашняя выпечка создаёт уют и собирает всех родных за одним столом. Поэтому сегодня спешу поделиться с вами очередным рецептом вкуснейшей выпечки. Речь пойдёт о сладком морковном рулете с творогом.

Основой будет бисквитный корж, в который мы и добавим сырую натёртую морковку, а в качестве крема предлагаю взять творог со сметаной и сахарной пудрой. Такое сочетание вкусов покорит ваших родных. Благодаря морковке и домашним яйцам рулет приобретает очень красивый оранжевый цвет, который делает выпечку ещё более аппетитной.

Ингредиенты

Корж:

Яйцо куриное - 5 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Морковь (очищенная) - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крем:

Творог - 300 г

Сметана - 2-3 ст.л.

Сахарная пудра - 2 ст.л. (или по вкусу)

Стакан = 250 мл

210 кКал
40 мин.
1 ч.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сладкого морковного рулета с творожной начинкой подготовить необходимый набор ингредиентов.

Фото 1

Яйца вбить в глубокую сухую миску и добавить сахарный песок.

Фото 2

С помощью миксера взбить массу до пышного светлого состояния.

Фото 3

В яичную основу добавить натёртую на средней тёрке морковь и аккуратно перемешать, чтобы максимально сохранить воздушность массы.

Фото 4

Затем ввести просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.

Фото 5

Снова перемешать, по направлению снизу-вверх. Тесто должно получиться однородным, без мучных комочков, по консистенции напоминающим сметану.

Фото 6

Вылить его на противень, застеленный пергаментом. Разровнять и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Фото 7

Выпекать корж нужно до золотистого цвета. В зависимости от мощности духовки на это уйдёт около 15-20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна из теста выходить сухой.

Фото 8

Готовый корж переложить на полотенце и снять пергамент. После чего завернуть его в рулет вместе с полотенцем. В таком положении дать ему полностью остыть.

Фото 9

Тем временем подготовить крем. Для этого соединить творог, сахарную пудру и сметану.

Фото 10

С помощью погружного блендера взбить всё до однородной массы. Учитывая, что творог у всех разный, сметану нужно добавлять небольшими порциями, тем самым контролируя консистенцию крема. Он не должен получиться жидким, но и слишком густой тоже не подойдёт. Я использовала домашний творог и добавила 3 столовые ложки сметаны и 2 (с горкой) сахарной пудры. Вы же ориентируйтесь по своему вкусу.

Фото 11

Остывший корж развернуть и щедро смазать творожным кремом.

Фото 12

После чего снова завернуть и выложить на плоское блюдо - швом вниз. Обернуть рулет пищевой плёнкой или фольгой и отправить на 1 час в холодильник, чтобы он пропитался кремом и стал мягче.

Фото 13

Вот и всё, вкуснейший сладкий морковный рулет с творожным кремом готов. Посыпьте его сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с чашечкой ароматного чая.

Фото 14

После пропитки рулет просто тает во рту. Очень вкусно! Рекомендую!

Фото 15

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквитные рулеты

Подборка рецептов

Шоколадный рулет с заварным кремом

Быстрый бисквитный рулет

Рулет с персиками

Бисквитный рулет с клубникой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хлебные миски для супа

Печенье в форме треугольников на газу

Пирог с какао и творожной начинкой

Пирог с горбушей и рисом (из дрожжевого теста)

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

ПП пирог с грушей и творогом

Маффины по Дюкану

Творожный кекс с маком

Творожно-сырные бублики с кунжутом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Очень аппетитный в разрезе

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Татьяна, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Отличный!

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Алена Прика, благодарю)

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Странно, что рулет не тыквенный

Но очень красавЕц!!!

Угощай, я буду!

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, спасибо) Угощаю с удовольствием. Тыква закончилась

, пришла пора сочной морковки)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле	Рисовые зразы с мясом	Сардельки в аэрогриле	Яичница в лаваше в аэрогриле
Замороженные наггетсы в духовке	Ленивая ачма в аэрогриле	Гречка с мясом в банке в духовке	Ташкентский плов	Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сладкий морковный рулет

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти