Клубничный компот на зиму в литровых банках

Для приготовления компота из клубники на зиму подготовьте клубнику и сахар. Продукты указаны из расчета на литровую банку.

У ягодок удалите плодоножки, саму клубнику тщательно промойте. Поврежденные и подгнившие места нужно удалить.

Поместите подготовленную клубнику в чистую банку.

Постепенно, чтобы от резкого перепада температур банка не лопнула, наполняйте банку кипящей водой.

Не заливайте воду до самого верха, оставьте немного места для сахара.

Накройте банку блюдцем или крышкой, которой в дальнейшем банка будет закрываться.

Дайте постоять 5 минут.

В кастрюлю положите сахар.

Слейте воду с клубники в кастрюлю с сахаром.

Доведите смесь до кипения и повторно залейте кипящим сиропом ягоды.

Сразу же закройте герметично банку.

Переверните, чтобы убедиться, что банка не протекает. Укутайте баночку в шерстяной шарф или одеяло, и пусть до полного остывания банка с клубничным компотом находится там.

Клубничный компот на зиму готов. Остывший напиток можно хранить дома, в кладовке или в шкафу.