E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Клубнично-розовое варенье

    Клубнично-розовое варенье

    Безумно вкусное клубничное варенье с добавлением розовых лепестков.

    Ингредиенты

    На банку 450 мл:

    Клубника - 450 г

    Сахар - 400 г

    Лепестки чайной розы - 100 г

    Лимонная кислота - 0.3 ч.л.

    • 188 кКал
    • 2 ч.
    • 4 ч.
    • 6 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Уже несколько лет подряд я собиралась сварить клубнично-розовое варенье, но всё время что-то мешало. То было мало клубники и она вся съедалась, а потом, когда её становилось больше, отцветала роза. В этом году мы не стали ждать передачу из села и сами поехали собирать клубнику, благодаря этому из излишков получилось приготовить варенье.


    Клубничное варенье само по себе очень вкусное, но в сочетании с розой - это нечто! Я сначала сварила одну баночку на пробу, но на следующий день поняла, что надо приготовить ещё, хотя не планирую в этом сезоне заготавливать много варенья - идёт оно у нас крайне туго. Для варенья лучше использовать мелкую клубнику, чтоб сохранить ягоды целыми.


    Для приготовления клубнично-розового варенья подготовить из списка необходимые ингредиенты. Замечу, что лимонная кислота в рецепте не обязательна, варенье и так будет хорошо храниться. Просто когда я варю чисто розовое варенье, я добавляю кислоту, чтобы лепестки не выглядели грязными и сохранили красивый розовый цвет.

    Фото 1


    Клубнику промыть холодной водой, поместить в сито, чтобы ушла лишняя вода. Затем можно промокнуть бумажными полотенцами.

    Фото 2


    Оборвать у клубники чашелистики и сложить её в миску.

    Фото 3


    Подготовить кастрюлю, в которой планируете варить варенье, переложить в неё ягоды и засыпать сахаром.

    Фото 4


    Оставить на 3-4 часа, пока клубника не пустит сок. Затем поставить на огонь, дать сахару раствориться полностью и варить 5 минут, помешивая. Оставить варенье полностью остыть.

    Фото 5


    Розовые лепестки отделить от ложа, желательно удалить белую часть у основания. Если лепестки чистые, то их можно не мыть.

    Фото 6


    Лепестки можно прокрутить в блендере с помощью насадки "металлический нож", а можно просто порезать ножницами.

    Фото 7


    Кастрюлю с вареньем снова поставить на огонь и довести до кипения, варить 5 минут, затем добавить розовые лепестки, перемешать и снова варить 3-5 минут. Повторно отставить варенье до полного остывания.

    Фото 8


    В третий раз довести варенье до кипения, добавить по желанию лимонную кислоту, хорошо перемешать. Горячее клубнично-розовое варенье вылить в сухую стерильную баночку и закрутить крышкой. Перевернуть, но не укутывать.

    Фото 9


    Когда готовила вторую партию, взяла немного больше клубники, чтоб осталось на пробу.

    Фото 10


    Приятных вам заготовок!


    Клубнично-розовое варенье, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из клубники на зиму

    Коллекция рецептов

    Джем из клубники 5-минутка
    Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку)
    Варенье из клубники «Пятиминутка» с лимоном
    Варенье из клубники с орехами
    Заготовки из клубники на зиму

    Коллекция рецептов

    Клубничное варенье в сиропе
    Клубничный компот на зиму в литровых банках
    Варенье из клубники и бананов
    Компот из клубники с лимоном на зиму
    Клубничное варенье с целыми ягодами на зиму

    Коллекция рецептов

    Клубничное варенье в сиропе
    Варенье из клубники в хлебопечке
    Клубничное варенье в мультиварке
    Варенье из клубники «Пятиминутка» с лимоном

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    AnnI_G Новичок
    Какая красота! А аромат - могу представить. Я тоже использую только мелкую клубнику, как она красиво потом в варенье смотрится))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    AnnI_G, Аня, я согласна - мелкая клубника для варенья самое тоВ сезон обязательно с розой попробуйте сварить варенье - это очень вкусно А вообще чисто розовое варенье я варю каждый год, хотя бы маленькую баночку, так как оно лечебное и всегда может пригодиться
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Анжелика, у меня только один розовый куст, любуюсь им, не могу его на варенье
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    AnnI_G, ну пусть разрастается тогда У меня был большой куст, но сын летом пересадил его в другое место и было совсем мало цветочков, надеюсь в этом году он снова зацветёт в полную силу.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    вау, какая роскошь! Хочу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Угощаю виртуально, Ирочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Я представляю какая это вкуснятина, мммм.... 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Инна , спасибо за внимание!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Варенье шикарное, правда я подумала, что ты приготовила его из розы на итоговой - удивилась. Потом в фото ингредиентов увидела чайную розу! Даже не представляю аромат - наверное сногсшибательный! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алена Прика, оставила несколько цветов для фото, но она осыпалась. Пошла к сыну, чтоб свежую сорвать, а она после ливня осыпалась вся. Пришлось сорвать другую для фото.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (4 ч.) и времени приготовления (2 ч.)