Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постный морковно-банановый кекс

Рецепт этого кекса идеально подойдет для постного меню. В работе я использую пшеничную муку высшего сорта, но если вы стремитесь поддерживать еще и ПП рацион, то прекрасно кекс получается и с мукой 1 сорта, и с цельнозерновой пшеничной.

Сладости двух бананов в рецептуре вполне хватает, чтобы выпечку можно было уже назвать сладкой, но я еще добавила и немного жидкой стевии, чтобы стопроцентно заинтересовать маленьких дегустаторов.

Структура готового кекса получается влажной и пористой.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Банан - 2 шт.

Растительное масло - 40 мл

Вода - 200 мл

Морковь - 1 шт. (80 г)

Стевия жидкая - 3 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Имбирь молотый - 1/2 ч.л.

Керамические формы для выпекания объемом 450 мл - 2 шт.

У меня получилось 2 шт.

174 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 3.07
Ж: 5.69
У: 28.24

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для постного морковно-бананового кекса. Чистим морковь и моем. Освобождаем бананы от кожуры.

Фото 1

Бананы ломаем кусочками и выкладываем в миску, перебиваем погружным блендером до получения пюре.

Фото 2

Морковь трем на средней терке и добавляем в миску к банановому пюре. Перемешиваем.

Фото 3

Добавляем корицу, имбирь, соль, стевию, растительное масло, воду.

Фото 4

Перемешиваем до получения однородной смеси.

Фото 5

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.

Фото 6

Перемешиваем все ингредиенты и в итоге получаем вязкое тесто, которое (по консистенции) падает с ложки.

Фото 7

Распределяем тесто по формам или выкладываем в одну. У меня две керамические формы для кексов, которые после заполнения я ставлю в холодную духовку, включаю разогрев до 180 градусов. При температуре 180 градусов выпекаем постные морковно-банановые кексы в течение 30-35 минут.

Фото 8

Готовые кексы охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото 9

Постный морковно-банановый кекс, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Постные морковные кексы

Подборка рецептов

Кекс морковный постный

Постные банановые кексы

Подборка рецептов

Постный банановый кекс

Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной

Постные кексы с бананом и яблоком

Овсяные кексы с бананом

Кексы банановые

Подборка рецептов

Банановый кекс с шоколадной крошкой

Банановые маффины с шоколадными каплями

Магкейк в микроволновке

Маффины банановые (классические)

Кексы морковные

Подборка рецептов

Морковный кекс с апельсином

Морковный кекс с грецкими орехами

Морковные кексы с черносливом

Морковные куличи

Постные кексы

Подборка рецептов

Постный кекс в мультиварке

Постные шоколадные маффины

Постный апельсиновый кекс

Постный шоколадный кекс

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксения

Невкусно! Тесто клеклое, тяжелое, плотное..

Нравится

(0)

ответить

Анна

Вкусный, но внутри сырой получился.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный морковно-банановый кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти