Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Морковные куличи

Необычные, яркие и такие вкусные морковные куличи к празднику Пасхи! Оказывается, куличи могут быть ещё и почти безопасными для фигуры )))

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450-500 г

Молоко топленое или обычное - 60 г

Сахарный песок - 140-150 г

Дрожжи сухие - 8-9 г

Морковка - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Яйца куриные - 2 шт.

Изюм - 40 г

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

2 бумажные формы по 250 г

Выход: 2 кулича по 250 г

309 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для приготовления морковных куличей на Пасху. Для рецепта я использовала ароматное топленое молоко - с ним куличи получаются вкуснее. Но можно взять и обычное молоко.

Приготовьте опару. Слегка подогрейте топленое молоко, всыпьте сухие дрожжи.

Всыпьте в опару ложку сахара и муки.

Перемешайте опару и оставьте под полотенцем на 15 минут, чтобы дрожжи стали активными.

Вбейте яйца в миску, добавьте весь оставшийся сахар. Перемешайте.

Влейте растопленное негорячее сливочное масло и снова перемешайте.

Добавьте тертую морковку и промытый изюм.

Перемешайте морковную основу.

Добавьте в опару морковную массу.

Всыпьте всю оставшуюся просеянную муку.

Замесите мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут, пока оно не увеличится в 2-3 раза.

Тесто для морковного кулича готово.

Выложите тесто по формочкам, наполняя наполовину.

Выпекайте в разогретой духовке при 170-180°С в течение 40 минут.

Готовые куличи остудите, затем украшайте любой глазурью и разноцветными присыпками. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы морковные

Подборка рецептов

Морковные кексы с черносливом

Морковный кекс без яиц в микроволновке

Творожно-морковный кекс

Морковно-творожный кулич

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Лимонный кекс на кефире

Коллекция рецептов

Пасхальный кулич с изюмом и орехами

Глазурь из маршмеллоу для кулича на Пасху

Творожный кулич (пасха) с орехами

Влажный кулич (пасхальный)

Пасхальная выпечка

Коллекция рецептов

Кофейный кекс с изюмом

Творожная пасха в духовке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Кексы с курагой и изюмом в шоколадной глазури

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Анжелика

Отличные куличи!

В том году творожно-морковные пекла, эти тоже безумно хороши!

Нравится

(0)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анжелика, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное