Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рис с грибами и овощами

Рис с грибами и овощами - это своеобразный яркий постный плов. Можно подавать как отдельное блюдо на постный стол.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан

Лисички - 80 г

Зеленый горошек - 30 г

Перец сладкий - 20 г

Лук - 30 г

Тыква - 20 г

Фасоль стручковая - 30 г

Масло подсолнечное - 80 г

Помидоры - 1 шт.

256 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовьте рис с грибами и овощами - отличную разновидность плова или испанской паэльи. Блюдо можно подавать на постный или традиционный стол, и даже на праздничный - оно не только очень вкусное, но еще и яркое, красочное.

Рис можно взять любой, у меня - обычный краснодарский, он в этом случае подходит отлично. Если хотите блюдо приблизить к паэлье, обязательно зажарьте до золотистого хруста нижнюю корочку - это будет просто шик!

Фото 1

Возьмите продукты по списку. Набор овощей можете варьировать на свой вкус и содержимое вашего холодильника - это еще один плюс рецепта.

Ингредиенты для риса с грибами и овощами

Фото 2

Сначала отварите рис - я это делаю в микроволновке: промыть рис, залить водой и на 10 минут отправить в микроволновку на 80-процентной мощности. Можно готовить блюдо по обычному алгоритму плова - это на ваш выбор.

Фото 3

Можно добавить чуточку растительного масла - рис получается гладким, рассыпчатым и ароматным.

Фото 4

Пока готовится рис, займитесь овощами. У меня - часть замороженных, часть свежих. Все промойте и дайте стечь воде, разморозка даже не обязательна. Среднего размера кусочки лука обжарьте на разогретом масле до легкой прозрачности: масло впитает аромат лука и будет отдавать его всем остальным компонентам, все блюдо в результате от этого приобретет нотку завершенности.

Фото 5

Добавьте нарезанные лисички. Главное - быстрая обжарка всех ингредиентов на сильном огне, чтобы овощи не успели развалиться.

Фото 6

Добавьте тыкву и фасоль. Быстро перемешайте.

Фото 7

Затем введите на сковороду горошек и крупно нарезанный красный сладкий перец. Снова быстро обжарьте.

Фото 8

В завершение добавьте несколько крупных долек помидора.

Фото 9

Соедините овощи с рисом и доведите до готовности вместе - на сковороде или в микроволновке.

Фото 10

Фото 11

Подавайте рис с грибами и овощами порционно или на общем большом блюде, как плов.

Фото 12

Фото 13

Рецепты риса с овощами и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Отличное постное блюдо!

Я в прошлом году впервые имела дело с замороженными лисичками. Случился казус: они после приготовления стали горькими... Наташа, не знаете, почему так бывает?

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

думаю, дело не в заморозке, у нас прошлой осенью многие жаловались на горькие лисички, покупали на рынке, готовили - и они почему-то оказывались горькими. Причину не знаю, может, где-то не там собраны были, или какой-то похожий гриб появился, но случаи были неоднократные

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Как же я хочу попробовать лисичек)))

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

Приезжай в гости, Алена! еще пакет замороженных лежит )))

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

пестрое блюдо, сразу аппетит разыгрывается - а с лисичками, конечно, особенно вкусно

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

Ага, спасибо, я тоже люблю лисички )))

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Какое красивое яркое блюдо!

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

Спасибо! )))

Нравится

(0)

ответить

тома

Натулечка! Как-же у тебя вкусно! А лисички!!! Это что-то! Еду к тебе, встречай!

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

очень рада! буду ждать ))) спасибо, Томик!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Вкусно, полезно, красиво!!

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

Спасибо, Лена! и правда, можно сделать такое блюдо очень ярким))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис с грибами и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты риса с овощами и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти