Кулич пасхальный в аэрогриле

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению пасхального кулича в аэрогриле.

Пусть вас не смущает наличие разрыхлителя и соды в рецепте. В данном случае разрыхлитель разрыхляет тесто и придает объем, а сода нейтрализует кислоты. Кислотность же тесту придают такие продукты, как сметана, йогурт, творог, кефир, простокваша, сыворотка.

Просейте муку пшеничную. Добавьте в нее разрыхлитель с содой и перемешайте сухие ингредиенты.

Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки.

Добавьте сахар и тщательно взбейте сахар с маслом.

Аккуратно отделите желток от белка. Желток добавьте в тесто вместе с мягким творожком, а белок уберите пока в холодильник, он нам понадобится чуть позже.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавьте муку. Поскольку качество творога значительно отличается в зависимости от производителя, то количество муки, возможно, придется увеличить.

Консистенция теста должна получиться как у меня на фото.

Изюм заранее нужно будет замочить в теплой воде, обсушить и в самом конце добавить в тесто.

Готовое тесто разложить по формочкам.

Если вы, как и я, будете выпекать куличи в силиконовых формочках, то их необходимо смазать маслом.

Я выпекала куличи в аэрогриле Tefal. У многих моделей есть режим выпечки. Если ваша модель не поддерживает этот режим, то необходимо выставить температуру 175 градусов, время - 30 минут.

Готовность куличей проверяем зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.

Время выпечки может быть увеличено.

Куличи остудить в форме и аккуратно достать. Взбить охлажденный белок с сахаром до плотной пышной массы и украсить готовой помадкой куличи.

Хранить такие куличи лучше в холодильнике в герметичном контейнере или в целлофане, а можно еще даже и заморозить.

Пасхальные куличи в аэрогриле получились ну очень вкусными и ароматными, с плотным, но не тяжелым мякишем и слегка влажным.

Вместо изюма вы можете добавить любимые цукаты или сухофрукты.

Ну вот, собственно, и все. Наши куличи готовы. Наслаждаемся вкусными куличами и горой сэкономленного времени.

Светлой и доброй вам Пасхи, друзья и верные поклонники нашего кулинарного сайта!