Творожная бенто пасха

Подготовить продукты для творожной бенто пасхи.

Фото 1

Творог можно взять любой жирности, лучше пожирнее. Я использовала домашний творог.

Желатин развести в холодных сливках и оставить на 20 минут набухать.

В миске соединить творог, сахар и ванильный сахар.

Масло предварительно размягчить при комнатной температуре.

Фото 2

Пробить творожную массу погружным блендером. Добавить мягкое масло.

Фото 3

Еще раз пробить массу до однородного состояния.

Фото 4

Сливки с желатином прогреть до полного растворения кристаллов желатина. Желатин кипятить нельзя! Влить желатиновую смесь в творожную массу. Пробить массу до однородного состояния.

Фото 5

В творожную массу добавить вяленую клюкву и перемешать. Шоколад растопить и влить в силиконовую форму. Равномерно распределить шоколад по силиконовой форме, формируя шоколадный корпус. Поставить форму в морозилку на 20 минут.

Фото 6

Достать форму с корпусом из шоколада и выложить творожную массу. Поставить форму с творожной бенто пасхой в морозилку на 5 часов.

Фото 7

Достать бенто пасху из морозилки и снять силиконовую форму. Переложить бенто пасху в форму для бенто тортиков и отправить в холодильник на пару часов, чтобы пасха медленно разморозилась. Верх бенто пасхи можно украсить по желанию, у меня пасхальный веночек.

Фото 8

Вот такая красивая творожная бенто пасха на разрезе.

Фото 9

Приятного аппетита!