Существует большое количество вариантов украшения пасхального кулича.
Кто-то делает белковый крем, кто-то - сахарную или лимонную глазурь. Я предлагаю вариант простейшей помадки с желатином.
Такое украшение выберут люди, которым, к примеру, нельзя белок и лимонный сок. Да и для разнообразия можно сделать этот быстрый вариант. По вкусу я бы не отличила его от другой помадки, только её отличие в тягучести.
Я наносила помадку на уже остывший кулич, она довольно быстро схватывается и работать лучше без остановки.
Помадки хватит, чтобы покрыть примерно 3 больших кулича.
Сахар - 0,5 стакана
Желатин - 3 г
Вода - 1/3 стакана
Чтобы сделать помадку для кулича, нам понадобится всего три ингредиента.
Желатин залить водой (2 ст.л.), оставить набухать.
Сахар и воду соединить в сотейнике.
Проварить в течение 3 минут после закипания на среднем огне.
Получается слегка густоватый сироп.
Сразу добавить желатин и перемешать до его растворения.
Взбить массу миксером...
До побеления и загустения.
Помадка для кулича готова.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
