Чтобы приготовить глазурь для куличей без яиц, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовила половинную порцию, рецепт привожу для 4 куличей.
Желатин лучше всего взять быстрорастворимый.
Фото 1
Сахарную пудру смешайте с необходимым количеством воды, хорошо размешайте и поставьте на огонь.
Фото 2
Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Параллельно замочите в воде желатин.
Фото 3
Соедините замоченный желатин с горячим сиропом. Размешайте до полного растворения желатина.
Фото 4
Начните взбивать сахарно-желатиновую смесь. Как только она чуть посветлеет, добавьте в нее лимонный сок.
Фото 5
Продолжайте взбивать до плотной белой массы. На все про все уходит не более 4 минут.
Эта масса быстро густеет, как только остывает. Поэтому для украшения куличей поставьте сотейник в миску с горячей водой.
Глазурь для куличей без яиц готова.
Не обязательно поливать кулич глазурью с помощью ложки, просто окуните его в глазурь верхушкой вниз.
Фото 6
Украсьте кулич посыпками сразу же, пока глазурь не застыла. Светлой вам Пасхи!
Фото 7
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
А рецепт замечательный! Делал сам сын 8 лет от и до! Я только ему читала вслух.
Спасибо большое!