E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Глазурь на желатине (для кулича)

    Глазурь на желатине (для кулича)

    Глазурь из сахарного сиропа и желатина. Её преимущества в том, что она без сырых яиц, и в том, что она не крошится с поверхности выпечки!

    Ингредиенты

    Сахар - 180 г

    Вода для сиропа - 50 мл

    Желатин - 5 г

    Вода для желатина - 30 мл

    Цветная посыпка - для украшения

    На 2-3 кулича среднего размера
    • 277 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.65

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.65 из 5
    на основе 20 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для глазури на желатине (для куличей и кексов).


    Такая глазурь на желатине подходит практически для любых куличей, на сайте собрана большая коллекция рецептов!


    Например, кулич из советского общепита - кекс «Весенний».


    Первым делом размешайте порцию желатина в теплой воде и дайте ему разбухнуть. Время зависит от свойств конкретного желатина, ориентируйтесь на 15-20 минут.


    Тем временем сварите сироп из воды и сахара.


    Для этого размешайте сахар с водой, доведите до закипания и поварите на слабом огне до растворения сахара.


    Когда сироп остынет до теплого состояния, добавьте в него распушенный желатин.


    Взбивайте эту массу примерно в течение пяти минут при помощи блендера, до белого глянцевого состояния.


    Глазурь на желатине нужно наносить на остывший кулич.


    Пока глазурь не схватилась, украсьте поверхность кондитерской посыпкой.


    Желатиновая глазурь для кулича - плотная, но эластичная, напоминает суфле. Она не скрошится с кулича ни при транспортировке, ни при разрезании его на порции!


    Глазурь на желатине (для кулича), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Глазурь для кексов

    Подборка рецептов

    Глазурь для куличей без яиц (с лимоном)
    Апельсиновая глазурь для кексов
    Бразильский морковный пирог (кекс)
    Глазурь для кекса из шоколада
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич Краффин с апельсиновым соком
    Пасхальный кулич на сливках
    Кулич творожный дрожжевой в мультиварке
    Кулич кранч с орехами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Лана
    Мы идем одной дорогой)))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта