Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Кексы →
Бразильский морковный пирог (кекс)

Бразильский морковный пирог (кекс)

Предлагаю приготовить бразильский морковный кекс (Bolo de cenoura). Это один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Он прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Если вы обратите внимание на количество сахара, то поймете, что кекс достаточно сладкий. Пирог влажный, нежный, морковь здесь совсем не чувствуется.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
31 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Морковь – 260 г

Мука пшеничная – 300 г

Сахар тростниковый – 200 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Масло растительное (кукурузное) - 120 мл

Разрыхлитель – 8 г

Шоколадная глазурь:

Какао-порошок – 20 г

Сахар – 150 г

Молоко – 50 мл

Сливочное масло – 10 г

Круглая разъемная форма диаметром 20 см
  • 55 мин.
  • 55 мин.
    • К → 308 кКал / 100 г
    • Б → 4.89
    • Ж → 12.05
    • У → 45.06
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления бразильского морковного пирога (кекса) нам понадобятся следующие ингредиенты.

    Фото 1


    Морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

    Фото 2


    В чашу блендера выложить морковь, яйца, влить растительное масло и измельчить.

    Фото 3


    Получается однородная масса.

    Фото 4


    Добавить сахар и хорошо перемешать.

    Фото 5


    Муку соединить с разрыхлителем и просеять в тесто.

    Фото 6


    Хорошо перемешать и выложить в разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом.

    Фото 7


    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке.

    Фото 8


    Для приготовления шоколадной глазури соединить какао с сахаром и хорошо перемешать венчиком.

    Фото 9


    Влить молоко и еще раз перемешать.

    Фото 10


    Добавить сливочное масло и поставить на слабый огонь.

    Фото 11


    Варить до полного растворения сахара и загустения массы.

    Фото 12


    Покрыть пирог шоколадной глазурью.

    Фото 13


    Бразильский морковный пирог (кекс) готов. Приятного аппетита!

    Фото 14


    Фото 15


    Бразильский морковный пирог (кекс), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Глазурь для кексов

    Подборка рецептов

    Шоколадная глазурь для кексов
    Бразильский морковный пирог (кекс)
    Сахарная глазурь для кексов
    Апельсиновая глазурь для кексов
    Кексы морковные

    Подборка рецептов

    Маффины из полбяной муки с морковью и яблоком
    Морковные кексы с изюмом
    Творожно-морковный кекс
    Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)
    Морковно-яблочный кекс
    Банановые кексы с лимоном
    Нежные кексы с грушей

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Таня
    Делаю Морковный Кекс всего с 2мя Яйцами!муки и сахара по стакану, моркови 1,5 ст.,масла 2-3 ложки, правда разрыхлитель всю пачку(15гр) и градусов на 160!
    0
    Ответить
    Матильда
    В разрезе хорош!
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Матильда, спасибо!!!! Но от количества сахара в бразильских рецептах можно в кому впасть
    0
    Ответить
    Матильда
    Milena, американцы не отстают! Там тоже слипается все, что можно
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Мне все равно кажется, что кухня Южной Америки по количеству сахара впереди планеты всей!!! У них мало того, что огромное количество сахара, так еще и сгущенка идет вовсе подряд
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.