Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Скумбрия на гриле

Ингредиенты

Скумбрия - 3 штуки;

Лимон - 0,5 штуки;

Укроп или петрушка - 1 пучок;

Соль - 1-2 щепотки.

240 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.33

Оценить рецепт

Рейтинг 4.33 из 5
на основе 6 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рыба, приготовленная на гриле вкусна по-особенному ... Предлагаю взять на заметку вариант из скумбрии - яркий вкус, сочность, простота и относительно недорого!

Приготовление на гриле может быть двух видов: в приспособлении над раскаленными углями или в духовке на режиме гриль. Подготовка скумбрии к обоим этим способам одинакова. Если у вас не подразумевается какого-либо сытного гарнира, то готовьте порции из расчета одна рыба на человека. Имейте ввиду, что половинки такой вкусной рыбы на одного едока маловато ...

Желательна охлажденная скумбрия, но я ни разу не встречала такую в продаже и готовлю из размороженной.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Фото 1

Вымойте и выпотрошите скумбрию. Затем разрежьте каждую рыбу вдоль хребта на две части. Хребтовую кость можно не убирать.
Куски скумбрии посолите, сбрызните лимонным соком и проложите дольками лимона и зеленью.

Фото 2

1 вариант: Над углями. Зафиксируйте половинки скумбрии в специальной решетке.

Фото 3

Жарьте скумбрию над раскаленными углями с двух сторон, т.е. с переворачиванием решетки другой стороной.

Фото 4

Время приготовления около 15 минут.

Фото 5

2 способ: Режим "гриль" в духовке. Уложите половинки скумбрии на слегка смазанный маслом противень срезами вверх.

Фото 6

Включите в духовке режим "гриль", когда нагревательные элементы разогреются докрасна, поставьте под них противень со скумбрией. Переворачивать во время приготовления не нужно, скумбрия итак зарумянится с обеих сторон.

Фото 7

Время приготовления 10-15 минут в зависимости от размеров рыбы.

Фото 8

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба на мангале

Подборка рецептов

Шашлык из сома

Форель на гриле

Шашлык из скумбрии на решетке

Шашлык из толстолобика на мангале на решетке

Рыба жареная

Подборка рецептов

Кижуч в кляре

Камбала на электрогриле

Скумбрия под маринадом из моркови и лука

Форель в кляре

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

*Home*Chef *

ничего лишнего (как я и люблю) и очень вкусно выглядит рыбка!:))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо) нам такая скумбрия полюбилась

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Вкуснючая рыбка!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

да, очень :)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скумбрия на гриле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти