 |
|
Огурцы маринованные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Огуречный маринад - 150 мл
Крахмал - 1 ст.л.
Сливочное масло - 70 г
Яйца куриные (желток) - 2 шт.
Сок лимона - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Мандарин - 430 г (6 шт.)
Сахар - 80 г
Масло сливочные - 45 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 300 г
Вода - 130 мл
Сода - 1,2 г
Лимонная кислота - 1,7 г
Апельсин - 800 г
Имбирь (корень) - 50 г
Репчатый лук - 200 г
Вода - 100 мл
Бадьян - 1 шт.
Корица - 1 палочка
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Чеснок (крупный) - 1 зубчик
Лук - 1 шт.
Арахисовая паста - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зубка
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Самбал улек - 1 ст.л.
Кетьяп Манис (или соевый соус) - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 100 мл
Кинза - 40 г
Петрушка - 40 г
Шпинат - 30 г
Пармезан - 40 г
Орех грецкий - 40 г
Масло оливковое - 3-4 ст.л.
Сок лимона - 0,5 шт.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Чеснок молодой - 1 зубчик
Перец жгучий - по вкусу
Томаты в собственном соку - 1 банка
Сельдерей стебли - 2 шт.
Чеснок - 2 дольки
Лук репчатый - 1 шт.
Розмарин - 1 веточка
Любое растительное масло
Соль, перец, сахар - по вкусу
Черешня - 150 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза - 2-3 г
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Перец красный молотый - 1 щепотка
Кабачок - 300 г
Чеснок - 20 г или по вкусу
Зеленый лук - 20 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Соль, острый перец - по вкусу
Перец болгарский - 500 г
Помидор - 300 г
Чеснок - 1 головка
Перец острый - по вкусу
Масло оливковое - 50 г
Уксус красный винный - 1-2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Миндаль - 80 г
Тимьян свежий - 25 г
Соевый соус - 100 мл
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 150 мл
Соль и перец - по вкусу
Агар-агар - 8 г
Лимон - 1 шт.
Растительное масло - 20 мл
Фета - 120 г
Йогурт густой (сметана) - 80 г
Мята ментоловая - 1 веточка
Укроп свежий - 3-5 г
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - по желанию
Мука - 2 ст.л.
Сливки - 350 мл
Сливочное масло - 40 г
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 10 г
Помидоры красные - 200 г
Базилик свежий - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Для сметанного соуса:Сметана - 150 г
Петрушка - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Помидор - 1-2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Луковица маленькая - 1 шт.
Тимьян сушеный - 3 щепотки
Кориандр молотый - 3 щепотки
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Петрушка - 2-3 веточки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 3 щепотки
Лук шалот - 3 шт.
Сливки - 200 мл
Смесь перцев - 30 г
Сливочное масло - 60 г
Коньяк - 30 мл
Бульонный кубик - 1 шт.
Кипяток - 100 мл
Соль - по вкусу
Молоко - 500 мл
Хлеб белый - 2 булочки
Лук репчатый белый - 1 шт.
Сливки жирные - 100 мл
Масло сливочное - 25 г
Лавровый лист - 1 шт.
Мускатный цвет - 1 шт.
Соль - по вкусу
Слива - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Лук красный (мелкий) - 1-2 шт.
Розмарин - 0,5 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 100 г
Фасоль консервированная (белая) - 1 банка
Рассол - 150 мл
Оливковое масло - 40 мл
Горчица - 1 ст.л.
Алыча – 450-500 г
Аджика – 70 г
Чеснок – 6 зубчиков
Укроп – пучок
Базилик – 5-6 веточек
Острый перец – 1/6 часть
Сахар – 40 г
Хмели-сунели – щепоть
Кориандр – щепоть
Паприка – щепоть
Соль морская – 5 г
Масло оливковое – 15 мл
Вода – 80 мл
Перец красный острый (смешанный) - 20 г
Вода теплая - 20 мл
Масло растительное - 20 мл
Соль - щепотка
Уксус столовый - 0,5 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Красный болгарский перец - 1 шт.
Желтый болгарский перец - 1 шт.
Миндальная мука - 50 г
Чеснок - 2 дольки
Пармезан - 1 ст.л.
Базилик свежий - 10-15 листьев
Оливковое масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Замороженные грибы - 500 г
Масло растительное - 30 мл
Луковица - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Молотый черный перец - 1 щепотка
Хлеб бородинский - 3 ломтика
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Сливки 10% - 300 мл
Соль, специи - по вкусу
Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Сметана любой жирности - 150 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - 8 г (пару веточек)
Баранина - 600 г
Консервированные помидоры - 400 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Цедра лимона - 6 квадратных сантиметров
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Базилик красный - 1 пучок (10-15 г)
Сахар - 2 стакана
Вода теплая - 1 стакан
Желфикс 1:1 или агар-агар - 7-8 г
Лимонная кислота - 2 щепотки
Стакан емкостью 150 мл
Петрушка - 20 г
Кинза - 20 г
Каперсы - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Лук белый - 30 г
Анчоус - 15 г
Масло оливковое - 50 г
Уксус красный - 1 ст.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Соль морская - по желанию
Семена льна - 150 г
Вода - 100 мл
Масло оливковое - 20 мл
Смородина черная - 200 г
Имбирь молотый - 3 щепотки
Прованские травы (приправа) - 0,5 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Нутовый отвар (аквафаба) - 3 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Растительное масло - 200 мл
Горчица - 1 ч.л.
Яблоко - 3 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Масло сливочное - 40 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сок лимонный - 0,5 ч.л.
Томатный сок - 350 мл
Чеснок - 2 зубчика
Крахмал картофельный - 1,5 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Лавровый лист - 3-4 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Горчица – 1,5 ст.л.
Мед жидкий – 1 ст.л.
Чеснок – 1-2 дольки
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, молотый перец – по вкусу
Баклажаны - 500 грамм;
Перец болгарский - 200 грамм;
Помидоры - 300 грамм;
Лук - 100 грамм;
Аджика - 150 грамм;
Кориандр молотый - 1 ч.л;
Масло растительное - 5 ст.л;
Ягоды облепихи - 170 г
Сахар - 100 г
Желтки куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 45 г
Вино десертное красное – 450 мл
Бадьян – 2 звездочки
Кардамон – 2 г
Сахар – 180 г
Лавровый лист – 2 шт.
Корица – 1 палочка
Душистый перец – 2 шт.
Имбирь сухой – щепоть
Абрикосы - 300 г
Сахар - 90 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г
Помидоры — 2,5 кг
Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец молотый — 1 ч.л.
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Горчица крепкая — 1,5 ст.л.
Уксус — 40 мл
Киви - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст.л. (по вкусу)
Сок лимонный - 0,25 ч.л.
Стейк рыбы - 300 грамм;
Кальмар – 300 грамм;
Рис отварной – 2 стакана;
Шпинат свежий – 1 пучек;
Кунжутная паста – 2 ст.л;
Паста арахисовая – 3 ст.л;
Лук репчатый – 1 шт;
Паприка сладкая – 1 ст.л;
Чеснок – 4-6 долек;
Соль, перец черный - по вкусу;
Сода пищевая – 1/3 ч.л;
Масло растительное – 10 мл.
Груши - 500 г
Лук репчатый - 125 г
Уксус винный - 125 мл
Лимон - 1 шт.
Сахар - 100 г
Чили - 1 г
Тимьян - 2 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза - 20 г
Петрушка - 15 г
Вода - 70 мл
Сок лайма - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус винный - 1 ч.л.
Вино красное - 40 мл
Паприка - 0,25 ч.л.
Перец чили молотый - 3-4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Молотый тмин - 1 щепотка
Масло оливковое - 50 мл
Тыква - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сливки 20-35% - по вкусу
Соль - по вкусу
Пармезан - 30 г
Паприка молотая - 1-2 ч.л.
Чеснок - 1 долька
Ядра фундука (лещины) - 250 г
Кунжут (белый) - 200 г
Масло оливковое - 30 мл
Арахисовая паста - 70 г
Соевый соус - 4 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Масло кунжутное - 2 ч.л.
Вода - 150 г
Соус острый - по вкусу
Сахар (по желанию) - 1 ч.л.
Кунжутные семечки - 1 ч.л.
Мирин (при наличии) - 3 ч.л.
Вешенки - 400 г
Лук шалот - 3 шт.
Сливки 10% - 150 г
Растительное масло - 1 ст. л.
Сливочное масло - 20 г
Мускатный орех - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
