E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для чебуреков

    Соус для чебуреков

    Домашний рецепт приготовления чебуречного соуса двух видов: красного - из свежих помидор, и бело-чесночного - из сметаны.

    Ингредиенты

    Для томатного соуса:

    Помидоры красные - 200 г

    Базилик свежий - 20 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Чеснок - 1 зубчик

    Для сметанного соуса:

    Сметана - 150 г

    Петрушка - 20 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Чеснок - 1 зубчик

    Выход: 150 мл + 150 мл
    • 88 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Полакомиться вкусными чебуреками с мясом или сыром хочется с пылу с жару. Чтобы придать блюду пикантную изюминку, я хочу предложить приготовить для них ароматный чесночный соус двух видов. Красный томатный соус из дачных помидорчиков со свежим базиликом с грядки - находка для гурмана. Нежный чесночно-сметанный соус подойдет не только для чебуреков. Я часто использую его для мантов, хинкали или пельменей. Соусы готовятся очень быстро, как говорится, на раз-два-три!


    Для приготовления соусов для чебуреков используем ингредиенты из списка.


    Промываем помидорки. Даем овощам подсохнуть. Перекручиваем на мясорубке вместе с кожей. Предварительно вырезаем плодоножку. Получившееся томатное пюре – это первый соус для чебуреков.


    В зависимости от жирности сметану разводим кипяченой водой в пропорции: на 100 г сметаны 25% жирности – 2 ст.л. воды. Базовые соусы готовы.


    Приправляем солью и черным молотым перцем красный томатный соус.


    Затем белый сметанный соус.


    В красный соус добавляем мелко рубленный базилик, а в белый – измельченную петрушку. Добавляем в соусы измельченный чеснок.


    Перемешиваем каждый соус отдельно. Всё получилось на раз-два-три!


    Соусы для чебуреков готовы.


    Ароматный красный и такой нежный сметанный придадут нашему блюду незабываемый вкус. Подайте соус с хрустящими чебуреками гостям на закуску.


    Соус для чебуреков, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из запеченного болгарского перца
    Грибной соус со сметаной
    Соус из сыра с плесенью и хурмой
    Сметанный соус с брынзой и базиликом
    Томатные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из сметаны и томатной пасты
    Подлива из томатной пасты
    Соус для шашлыка с кинзой
    Коричневый соус (с топленым салом)
    Белые соусы

    Подборка рецептов

    Сливочный соус с хреном
    Соус Тартар со свежим огурцом
    Татарский соус
    Сливочно чесночный соус
    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Чебуреки на пиве с мясом
    Чебуреки с тыквой
    Тесто для чебуреков с водкой без яиц
    Чебуреки с яйцом и зеленым луком
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Омлет с баклажанами и помидорами на сковороде
    Салат с оливками и крабовыми палочками
    Салат с консервированной скумбрией и яйцом
    Кукурузная каша с сулугуни
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кускус с тыквой
    Кабачки с грибами, запеченные в духовке
    Дагестанская халва
    Лимонад с мёдом и лимоном
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паштет из молоки селедки
    Жареные соленые огурцы с курицей
    Хрустящие чипсы как в магазине
    Творожный сыр с зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Чебуреки хороши и сами по себе, а с соусами - это просто шикарное блюдо!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта