Соус Тартар со свежим огурцом

Соус Тартар со свежим огурцом - это быстрая в приготовлении пикантная закуска по мотивам тартара с солеными огурцами. Получается отличный вариант для быстрого перекуса!

Не готовьте такую закуску заранее и в больших объемах. Свежие огурцы при соединении с солью выделяют много сока и именно он «виновен» в том, что такие блюда могут быстро испортиться. Лучше все подготовить заранее, а соединить уже непосредственно перед подачей.

Очень кстати в таком соусе черный молотый перец - качественный и свежемолотый.

Майонез берите свой, проверенный, тот, что у вас в ходу.

Огурцы промойте. Удалите кончики и шкурку, если она жесткая или горчит. Натрите на крупной терке и отожмите сок.

Добавьте чистый мелко нарезанный укроп и чеснок, натертый на мелкой терке.

Положите майонез и соль. Перемешайте. Соус Тартар со свежим огурцом готов!