E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Чатни из помидоров

    Чатни из помидоров

    Идеальное дополнение к любому блюду из мяса или рыбы. Готовится чатни очень просто.

    Ингредиенты

    Помидор - 1-2 шт.

    Сладкий перец - 1 шт.

    Луковица маленькая - 1 шт.

    Тимьян сушеный - 3 щепотки

    Кориандр молотый - 3 щепотки

    Уксус яблочный - 2 ст.л.

    Петрушка - 2-3 веточки

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Соль - 3 щепотки

    • 31 кКал
    • 15 мин.
    • 30 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Чатни из помидоров по сути является густым соусом. Его можно приготовить в небольшом количестве, чтобы подать на стол, или же заготовить впрок, разложив по стерильным баночкам и закатав. Состав продуктов и набор специй, пряностей может колебаться - можно использовать свои самые любимые ингредиенты. После приготовления лучше дать чатни настояться 20-30 минут. Также можно добавлять соус при тушении мяса, рыбы.


    Подготовьте необходимые продукты - это свежие овощи, зелень, специи и травы. Уксус нужно использовать натуральный - яблочный, винный.


    Небольшую репчатую луковицу мелко покрошите. Если луковица крупная - используйте половинку или четвертинку.


    Сладкий перец подойдет любой. Помойте его, разрежьте на половинки и удалите семечки, плодоножку. Нарежьте овощ маленькими кубиками.


    Спелый сочный помидор помойте и нарежьте мелкими кубиками. Можно использовать овощ сезонного сорта или же помидорки черри - они вкусные, сочные и чуть сладковатые круглый год. Нарезанные овощи сложите в пиалу или небольшой салатник.


    Теперь добавьте к овощам небольшое количество соли, молотый кориандр и сушеный тимьян. По желанию вы можете использовать и другие специи, пряности и травы.


    Свежую петрушку помойте и обсушите, мелко нарежьте. Очистите зубчики чеснока. Измельчите их любым удобным способом - используйте специальный пресс или же порубите ножом. Переложите зелень и чеснок в пиалу.


    Влейте яблочный уксус и все перемешайте. Отправьте пиалу в холодильник на полчаса.


    Перед подачей еще раз перемешайте. Для подачи чатни из помидоров подойдет небольшая пиала или большой соусник.


    Приятного аппетита!


    Чатни из помидоров, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Икра из тыквы и моркови
    Соус из петрушки по-канарски
    Мухаммара
    Пикантный дип из запеченных овощей
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Постный салат из кускуса и овощей
    Салат из репы и моркови со сметаной
    Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой
    Салат из капусты и щавеля
    Чатни

    Подборка рецептов

    Клюквенный чатни
    Чатни из абрикосов
    Индийский чатни из лука
    Чатни из кураги
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус из сметаны и майонеза
    Винный соус
    Яичный соус
    Соус сальса верде
    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с помидорами, перцем и запеченным баклажаном
    Салат с творогом и помидорами
    Салат с креветками, крабовыми палочками и кукурузой
    Салат с копчёной курицей и омлетом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Чеченские лепешки с картошкой
    Лимонный манник без яиц и муки
    Салат с клубникой, авокадо и моцареллой
    Глазированная морковь на гарнир
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат со шпротами и горошком
    Диетический салат с кукурузой консервированной (ПП)
    Грузинский салат с ореховой заправкой
    Абрикосовый тартар
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из кабачков с огурцами и морковью
    Салат с фасолью и ветчиной
    Салат из редьки с майонезом
    Салат с нутом, авокадо и помидорами черри
    Постные соусы

    Коллекция рецептов

    Постный майонез
    Домашний кетчуп для детей
    Соус Чимичурри
    Кунжутный соус

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта