Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты простые →
Салат из кабачков с огурцами и морковью

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Салат из привычных овощей тоже может быть вполне необычным! В этом нам поможет изящная нарезка в виде тонкой длинной соломки, а также необычайно пикантная заправка.

Небольшое количество сахара позволит всем вкусам в этом салате раскрыться максимально ярко.

Кабачок обязательно берите молодой, у которого ещё не успели оформиться твердые семечки, а кожура - стать жесткой.

Яблочный уксус можно заменить винным или рисовым уксусом.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
15 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Молодой кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Укроп - 7 г

Для заправки:

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соевый соус - 1.5 ст.л.

Яблочный уксус - 0.5 ч.л.

Сахар - на кончике ножа

Соль - по вкусу

  • 25 мин.
  • 25 мин.
    • К → 89 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для овощного салата из кабачков с огурцами и морковью. Овощи и зелень вымойте. Морковь очистите.

    Фото 1


    Морковь натрите или измельчите длинной тонкой соломкой.

    Фото 2


    Точно так же нашинкуйте кабачок. Овощи можно потереть на специальной терке для моркови по-корейски, а можно использовать и специальный фигурный нож.

    Фото 3


    С огурцом поступаем аналогичным образом.

    Фото 4


    Овощи переложите в глубокую миску. Посыпьте мелко нарезанным укропом или любой другой вашей любимой свежей зеленью.

    Фото 5


    Добавьте все компоненты для заправки: масло, яблочный уксус, соевый соус, соль и сахар. Соль можно вообще не добавлять, так как ее может оказаться вполне достаточно из одного только соевого соуса. Перемешайте и оставьте салат из кабачков с огурцами и морковью немного промариноваться - в течение хотя бы 10 минут.

    Фото 6


    Накрутите овощи на вилку так, если бы это были спагетти, и выложите получившиеся «гнездышки» на тарелку для подачи. Приятного аппетита!

    Фото 7


    Салат из кабачков с огурцами и морковью, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Важно не переборщить с сахаром в заправке: его нужно совсем немного - буквально на кончике ножа.
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Салаты из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат с огурцами, яйцами и горошком
    Жареные огурцы с морковью
    Салат с куриной печенью и оливками
    Салат из морской капусты с сыром и зеленым горошком
    Салат из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки по-корейски с укропом
    Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками
    Салат из свежего кабачка
    Салат с помидорами, цуккини и сыром фета
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Армянский салат из печеных овощей
    Салат «Перуанский»
    Салат из моркови и арахиса в восточном стиле
    Салат с апельсинами и курицей
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Диана» с печенью трески
    Салат из петрушки
    Салат с фасолью и грибами и сухариками
    Салат с пастой орзо и брынзой

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.