Салат с огурцами, яйцами и горошком

Салат с огурцами, яйцами и горошком можно готовить в любое время года: все продукты имеются под рукой, благо в наше время и свежие огурцы можно купить даже зимой.

Вместо сметаны можно взять и йогурт, и майонез - то, чего ваша душа пожелает. Жирность сметаны тоже не имеет никакого значения.

Салат вполне себе сойдет за самостоятельное блюдо, потому как он очень сытный. Единственное, я бы посоветовала есть его с кусочком черного хлеба - очень вкусно!

Яйца предварительно отварите вкрутую и полностью остудите.

Подготовьте продукты по списку.

Замороженный горошек залейте водой и варите после закипания минуты три.

Затем воду слейте, горошек остудите.

Пока остывает горошек, займитесь приготовлением заправки для салата.

Яйца очистите, разделите на белок и желток. Белок отложите в сторону, а желток натрите на мелкой терке.

Добавьте сметану, соль и перец.

Перемешайте. Отставьте в сторону.

В другой миске смешайте нарезанные достаточно крупно белок и огурцы, добавьте нарезанный мелко лук и остывший горошек.

Добавьте заправку и перемешайте.

Салат с огурцами, яйцами и горошком готов.

Можно подавать тут же.

Приятного аппетита!