Заготовки на зиму — страница 60

Ингредиенты

Слива желтая - 800 г (чистый вес)

Сахар - 400 г

Агар-агар - 2 ч.л.

Ингредиенты

Кабачки - 1,5 кг

Чеснок - 4 зубчика

Укроп зонтиком - 2 веточки

Листья вишни и смородины - по 4 шт.

Вода - 1 л

Соль крупная - 1,5 ст.л.

Сахар - 100 г

Уксус 9% - 125 мл

Перец чёрный и душистый горошком - по 1 ч.л.

Кориандр - 1 ч.л.

Гвоздика - 2-3 шт.

Лавровый лист - 3-4 шт.

Ингредиенты

Малина — 1200 г

Сахар — 800 г

Пектин — 10-15 г

Ингредиенты

Помидоры зеленые - 8-10 шт.

Томатный сок - 1 л

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2,5 ст.л.

Базилик - 1 веточка

Укроп зонтик - 1 шт.

Перец черный горошек - 5 шт.

Уксус - 1 ч.л.

Ингредиенты

Персики - 1 кг (мякоть 810 г)

Сахар - 300 г

Ингредиенты

Красная смородина - 600 г

Клубника - 400 г

Сахар - 1 кг

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Терн – 500 г

Сахар – 350 г

Вода – 100 мл

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Рис - 100 г

Батат - 100 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 100 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Вода - 500 мл

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Ингредиенты

Нектарины - 1 кг (чистый вес без косточки)

Сахар - 600 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Агар-агар - 15 г

Ингредиенты

Ирга свежая - 500 г

Ингредиенты

Кабачок очищенный - 1 кг

Чеснок - 2 головки

Перец черный горошком - 10-12 шт.

Вода - 1 л

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 2 ст.л.

Уксус 9% - 80 мл

Ингредиенты

Перец болгарский – 350 г

Помидоры – 700 г

Лук – 90 г

Кабачок – 300 г

Морковь – 120 г

Сахар – 3,5 ст.л.

Корень петрушки – 2 г

Соль – 2 ст.л.

Уксус (9%) – 2 ст.л.

Масло растительное – 50 мл

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг

Апельсин крупный - 1 шт.

Сахар - 800 г

Ингредиенты

Базилик зеленый - 1 веточка

Базилик фиолетовый - 1 веточка

Помидоры черри - 400 г

Чеснок - 2 зубчика

Вода - 100-120 мл

Яблочный уксус - 60 мл

Сахар - 50 г

Соль - 2 ч.л.

Перец горошком - 6-8 шт.

Ингредиенты

Алыча – 0,5 кг

Вода – около 100 мл

Чеснок – от 1 зубчика

Аджика – 1 ч.л..

Сухие травы – около 1 ч.л.

Молотые перцы – 0,5 ч.л.

Мята сухая – 0-4 листочка

Соль – от 0,3 ч.л. по вкусу

Ингредиенты

Крыжовник красный - 600 г

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Орегано - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Вода - 2 ст.л.

Перец ч.м. - щепоть

Ингредиенты

Помидоры черри - 800 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Лавровый лист - 4 шт.

Вода - 500-600 мл

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2-3 ст.л.

Яблочный уксус 5% - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец горошком - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Свекла - 1 кг

Перец сладкий - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Паста томатная - 100 г

Лист лавровый - 3 шт.

Масло растительное - 100 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Перец - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры - 3 кг

Перец болгарский - 1 кг

Чеснок - 1 головка

Сахар - 1 стакан

Соль - 1 ст. л.

Ингредиенты

Крыжовник красный - 350 г

Сахар - 250 г

Вода - 20-30 мл

Ингредиенты

Лук репчатый - 250 г

Морковь - 300 г

Свекла - 500 г

Томатная паста - 150 г

Масло растительное - 100 мл

Вода - 200-250 мл

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт. (600 г)

Морковь - 1 шт. (150 г)

Перец чили острый - 8 г

Чеснок - 3 зубчика

Кориандр - 1/2 ч.л.

Перец черный горошком - 5 шт.

Вода - 500 мл

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Уксус 9% - 40 мл

Ингредиенты

Красная смородина - 600 г

Сахар - 250 г

Вода - 2,5 л

Ингредиенты

Смородина - 250 г

Сахар - 150 г

Ингредиенты

Вешенки - 400 г

Ингредиенты

Абрикосы - 12 шт.

Сахар - 200 г

Ингредиенты

Цветная капуста - 100 г

Капуста - 200 г

Морковь - 100 г

Свёкла - 100 г

Соль - 1 ч. л.

Вода - 500 мл

Ингредиенты

Алыча красная - 300 г

Смородина черная - 100 г

Сахар - 100 г

Вода горячая - 600 мл

Ингредиенты

Слива без косточек - 1 кг

Помидоры - 0,5 кг

Перец чили - 1 стручок

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 4 ст.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Чеснок - 1 головка

Уксус винный красный - 3 ст.л.

Ингредиенты

Персики - 150 г

Абрикосы - 150 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

Вода