Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из помидоров черри на зиму

Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидоров и лука. В этом рецепте помидоры подвергаются минимальной тепловой обработке, поэтому остаются на вкус почти такими же, как и свежие. Получается очень вкусно и готовится просто и быстро!

В принципе, можно приготовить такой салат и из обычных томатов, например, с сортом "сливка", но помидоры черри более сладкие и ароматные.

Такой салат идеально подходит как закуска под алкоголь и как гарнир к любому основному блюду.

Ингредиенты

Помидоры черри - 800 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Лавровый лист - 4 шт.

Маринад:

Вода - 500-600 мл

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2-3 ст.л.

Яблочный уксус 5% - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец горошком - 0,5 ч.л.

У меня получилось 2 баночки по 500 мл.

36 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.86
Ж: 1.02
У: 5.76

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, приготовьте все необходимые ингредиенты для заготовки салата из помидоров черри на зиму.

Выберите плотные помидоры, мягкие или поврежденные не добавляйте.

Уксус мне нравится в этом салате яблочный, вы можете заменить на тот, к которому привыкли, главное, правильно рассчитайте пропорции.

Фото 1

Молоденький сладкий лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Чеснок - тонкими пластинами.

Фото 2

Помидоры черри промойте, разрежьте пополам.

Фото 3

На дно стерильной банки уложите лавровый лист, затем слоями выложите лук, чеснок и половинки помидоров, наполнив таким образом банку.

Фото 4

Вскипятите воду в чайнике. Крутым кипятком залейте помидоры до самого верха. Прикройте стерильными крышками и оставьте на 10 минут, затем воду слейте. Повторите процедуру еще раз, также оставив помидоры в кипятке на 10 минут, а затем снова слейте жидкость.

Фото 5

Приготовьте маринад: советую всегда отмерять ту воду, которую вы слили из банок, чтобы рассчитать количество жидкости для маринада. На 2 баночки по 500 мл мне понадобилось пол-литра воды. Это количество и влейте в сотейник, добавьте соль, сахар и перец горошком, доведите до кипения. Я всегда наливаю на 100 мл воды больше, чтобы наверняка хватило.

Фото 6

Влейте уксус, масло, доведите до кипения, перемешайте и снимите с плиты.

Фото 7

Сразу кипящим маринадом залейте помидоры и плотно закупорьте. Переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.

Салат из помидоров черри на зиму готов.

Фото 8

Когда банки остынут, перенесите их в место для хранения. Приятным вам заготовок!!!

Фото 9

Салат из помидоров черри на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки с помидорами черри на зиму

Подборка рецептов

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Маринованные огурцы с помидорами черри на зиму

Перец, фаршированный помидорами, на зиму

Острые помидоры черри на зиму

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Пикантные помидоры на зиму (с чесноком)

Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Помидоры с петрушкой на зиму

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Салаты из овощей на зиму

Подборка рецептов

Салат из баклажанов «4х4» на зиму

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Лечо по-болгарски

Салат из огурцов и лука на зиму

Салат из помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь»

Салат из резаных огурцов на зиму

Овощное соте на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из помидоров черри на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти