Варенье из абрикосов с апельсином через мясорубку на зиму

Подготовьте продукты для заготовки варенья из абрикосов с апельсином через мясорубку на зиму. Абрикосы подойдут и переспелые, главное, чтобы без червячков.

Фото 1

Промойте абрикосы под проточной водой, слегка обсушите, удалите косточки.

Фото 2

Апельсин хорошо помойте, обдайте кипятком, обсушите. Специальной теркой срежьте всю цедру.

Фото 3

Дальше очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки и проверьте на наличие косточек. Если обнаружили, то их нужно удалить, конечно же.

Фото 4

Пропустите мякоть абрикосов и апельсина через мясорубку с крупным решетом, можно это делать сразу в кастрюлю или сотейник, в котором будете варить варенье.

Фото 5

Отмерьте необходимое количество сахара, всыпьте в сотейник, добавьте цедру.

Фото 6

Аккуратно перемешайте содержимое сотейника, поставьте на умеренный огонь. Удаляйте выделившуюся на поверхности пену, изредка помешивайте варенье, чтобы не пригорело, и варите часа полтора. За это время апельсиновый сок слегка выкипит и варенье не будет таким жидким.

Фото 7

Разлейте абрикосовое варенье по стерилизованным банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном, замотайте во что-то теплое и оставьте в таком состоянии до полного остывания.

Фото 8

Вкуснейшее варенье из абрикосов с апельсином через мясорубку на зиму готово!

Ароматное и очень вкусное.

Фото 9

Приятного!