E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Заливное из леща

    Заливное из леща

    Заливное из леща - отличная холодная закуска в будни и праздники. Готовится очень просто. Бульон из этой рыбы получается прозрачным, как слеза, что важно для заливного. И пусть вас не смущает, что лещ не относится к элитным рыбам вроде осетра, заливное из него красивое и вкусное.

    Ингредиенты

    Лещ - 1 кг

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Желатин - 10 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Перец черный горошком - 5-6 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Зелень - 10 г

    Вода - 700 мл

    • 62 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.08
    • Ж: 2.29
    • У: 0.39

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления заливного из леща, которые перед вами - на фото.


    Леща очистите, обрежьте плавники, выпотрошите и хорошо помойте внутри и снаружи.


    Затем филетируйте. Разрежьте рыбу вдоль на две части, удалите хребет.


    Лук и морковь очистите и помойте. Выложите в кастрюлю, добавьте зелень.


    Залейте водой и поставьте на плиту. Варите овощи с зеленью 15-20 минут с момента закипания.


    Филе леща нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с овощами и зеленью. Посолите, поперчите. Добавьте лавровый лист и перец горошком.


    Варите рыбу со специями 20-25 минут на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли.


    Затем достаньте отварного леща из кастрюли и выложите на блюдо или в емкость, в которой рыба будет застывать.


    Рыбный бульон процедите.


    Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 15-20 минут.


    После добавьте в горячий рыбный бульон. Перемешайте до полного растворения желатина. Этим бульоном залейте леща. Поставьте заливное в холодильник до полного остывания.


    Заливное из леща готово. Подавайте с хреном, горчицей, кетчупом.


    Заливное из леща, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Праздничные блюда из рыбы

    Подборка рецептов

    Щука фаршированная в духовке целиком
    Рыба в хамоне
    Осетр запеченный, фаршированный картофельной начинкой
    Красная рыба на гриле
    Закуски с рыбой на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Сельдь по-царски
    Селедка с яблоками
    Малосольная селедка для праздника
    Рыбное ассорти домашнего посола
    Заливное из рыбы

    Подборка рецептов

    Заливное из речного окуня
    Заливная килька под шубой
    Заливное из горбуши
    Заливное из сома
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Копченая скумбрия в домашних условиях
    Севиче из скумбрии
    Килька пряного посола
    Засолка кеты
    Заливное

    Подборка рецептов

    Заливное из форели
    Заливное из толстолобика
    Заливное из кеты (с желатином)
    Заливное из курицы с брокколи
    Новогодние закуски

    Подборка рецептов

    Тарталетки из багета
    Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком
    Салат с шампиньонами, огурцами и яйцами в тарталетках
    Заливное из пеленгаса
    Закуски на день рождения

    Подборка рецептов

    Тарталетки с корейской морковью и курицей
    Заливное из сазана
    Яйца, фаршированные сухими грибами
    Крабовые палочки, фаршированные творогом и зеленью
    Лещ

    Рецепты по ингредиенту

    Лещ с картошкой в духовке
    Лещ горячего копчения
    Жареный лещ с луком
    Лещ с луком в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Обалденное прозрачный
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Чайный пирог из заварки без варенья
    Мармелад из манго (консервированного)
    Свиная вырезка в аэрогриле

    Рыба под маринадом со сметаной
    Болгарский перец с сыром на сковороде
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с маскарпоне и икрой
    Куриная грудка в майонезе в духовке
    Кулич МХАТовский
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Мобильная версия сайта