Умный поиск
Закрыть
IamCOOKКухни мираУкраинская кухня

Украинская кухня, рецепты с фото

Украинская кухня формировалась в течении нескольких веков на нынешней территории и под влиянием соседних государств - России, Польши, Беларуси. Многие блюда украинской кухни стали достаточно популярными у других народов.

Основным фактором, влияющим на формирование той или иной кухни является домашний очаг, место отведенное под приготовление пищи. На Украине это был костер закрытого типа, именно поэтому наибольшее распространение получили такие способы приготовления пищи, как тушение, запекание и варка. В отличии от тех же немцев, украинские казаки, подстрелив дичь варили из нее бульон (Юшку), первые же скорее всего зажарили бы тушку на вертеле.

В современной кулинарии Украины используется мясо домашних животных, диких животных и рыба. Особое место здесь заняло свиное сало, его употребляют в соленом, жареном и копченом виде. Кроме того на Украине в почете зерновые культуры и овощи (капуста, репа, лук, чеснок и пр). Не меньшей популярностью пользуются фрукты - это в основном яблоки, вишни и сливы.

В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд украинской кухни с фотографиями и пошаговым приготовлением.




Борщ с пекинской капустой
Размещен - 16.08.2017 в 18.54
Автор - Матильда

Вареники с ливером
Размещен - 07.08.2017 в 21.50
Автор - Алена Прика

Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
Размещен - 07.08.2017 в 21.54
Автор - Svetlaya

Вареники с картошкой на кефире
Размещен - 21.07.2017 в 21.18
Автор - lakomka

Зажарка для борща
Размещен - 18.07.2017 в 22.05
Автор - natalka

Борщ с фрикадельками в мультиварке
Размещен - 16.08.2017 в 18.56
Автор - Нина Минина-Р

Борщ из свежей капусты
Размещен - 17.08.2017 в 14.21
Автор - Svetlaya

Жареная картошка со шкварками
Размещен - 04.07.2017 в 21.16
Автор - Лана

Пампушки с чесноком к борщу
Размещен - 15.06.2017 в 20.26
Автор - Ксюша

Борщ со свеклой (классический рецепт)
Размещен - 16.08.2017 в 18.57
Автор - Ксюша

Зелёный борщ со щавелем и яйцом
Размещен - 16.08.2017 в 18.46
Автор - Ксюша

Вареники с творогом из теста на воде
Размещен - 02.06.2017 в 14.13
Автор - lakomka

Борщ со свининой в мультиварке
Размещен - 16.08.2017 в 18.59
Автор - lakomka

Борщ с курицей (классический рецепт)
Размещен - 16.08.2017 в 19.00
Автор - Татьяна

Борщ с курицей в мультиварке
Размещен - 16.08.2017 в 19.01
Автор - Алена Прика

Вареники с грибами
Размещен - 24.04.2017 в 21.02
Автор - diana1616

Постные галушки
Размещен - 25.04.2017 в 20.44
Автор - Ксюша

Котлеты «Полтавские»
Размещен - 07.03.2017 в 19.37
Автор - natalka

Борщ с карамелизированной свеклой
Размещен - 16.08.2017 в 19.01
Автор - тома

Котлеты по-донбасски
Размещен - 12.05.2017 в 14.56
Автор - Татьяна

↓ Смотреть еще ↓

IamCOOK в социальных сетях