Умный поиск
Закрыть
IamCOOKКухни мираЕгипетская кухня

Египетская кухня

Египетская кухня является своеобразной «сборной солянкой», гармонично сочетающей в себе кулинарные традиции соседей - Греции, Сирии, Ливана и других. При этом определяющим фактором в формировании вкусовых пристрастий египтян (да и всех соседей) стала жарка погода, присущая региону. Именно горячий климат «заставляет» с аппетитом смотреть на растительные продукты и практически игнорировать мясо и рыбу.

Наиболее знаменитыми блюдами египетской кухни считаются фалафель и бобы фава (ведь белок - превыше всего, даже если диета растительная). Также в Египте весьма популярны острые специи и соусы. Так что путешественники, придерживающиеся вегетарианской диеты, будут в восторге от меню местных заведений.

Вместо привычного нам хлеба египтяне часто едят лепёшки из муки грубого помола (баладийский хлеб), которые нередко используются в качестве столовых приборов. А вместо воды здесь пьют всевозможные напитки, главенствующее положение среди которых занимает чай «Каркаде» (качество сырой пресной воды в стране оставляет желать лучшего).

Что ж, на этом мы завершаем наш краткий экскурс в мир национальной кухни Египта, остальное вам расскажут рецепты блюд египетской кухни, подготовленные нашими авторами. Приятного аппетита!




Сладкий Гуллеш
Размещен - 11.01.2017 в 19.44
Автор - ElenaV

Фатта по-египетски
Размещен - 12.01.2017 в 07.51
Автор - ElenaV

Махши по-египетски
Размещен - 10.07.2017 в 04.43
Автор - тома

Хегазея (египетский пирог с корицей)
Размещен - 22.06.2016 в 22.01
Автор - Марина

Кошари (кушари, кошери)
Размещен - 18.06.2016 в 21.12
Автор - Татьяна

Дукка по-египетски
Размещен - 09.06.2016 в 22.07
Автор - Татьяна

Фул медамес
Размещен - 08.06.2016 в 22.20
Автор - Татьяна

Фытыр по-египетски
Размещен - 18.01.2016 в 12.39
Автор - ElenaV

Скумбрия, жаренная по-египетски
Размещен - 28.09.2015 в 21.00
Автор - Стефания

Котлеты с зеленью по-египетски
Размещен - 14.05.2015 в 21.00
Автор - Rencha1

Хушаф - молочный напиток из фиников
Размещен - 26.04.2015 в 21.00
Автор - Rencha1

↓ Смотреть еще ↓

IamCOOK в социальных сетях