E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Биточки по-французски

    Биточки по-французски

    Биточки по-французски - это блюдо, приготовленное по мотивам "Мяса по-французски". Но в моем варианте используется мясной фарш (у меня куриный), а не куриное филе. Все выкладываем в том же порядке, как и в классическом варианте. Готовится блюдо несложно. Главное, не пересушить мясо, чтобы котлеты не стали жесткими. Отличный вариант простого блюда как на каждый день, так и на праздничный стол. Приготовьте и вы, уверена, вам понравится.

    Ингредиенты

    Для биточков:

    Куриный фарш - 500 г

    Репчатый лук - 1 шт.

    Красный лук - 1 шт.

    Помидор - 1-2 шт.

    Шампиньоны - 3 шт.

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Соль, черный перец - по вкусу

    Для сырной шапочки:

    Сыр - 150 г

    Майонез - 3 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Получается 5 биточков
    • 161 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 11.53
    • Ж: 11.69
    • У: 2.53

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все продукты для приготовления биточков по-французски.


    Фарш можно взять любой, подойдет как смешанный, так и индюшиный.


    Сыр выберите качественный, который хорошо плавится. Можно взять Моцареллу или по типу Российского.


    К куриному фаршу добавьте измельченный лук, чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно вымесите фарш и хорошо его отбейте, чтобы при выпечке он сохранил форму.


    Фарш разделите на 5 равных частей. Из каждой скатайте шарики, переложите их на противень, выстеленный пергаментом. При помощи ложки сделайте небольшое углубление на каждой мясной заготовке.


    Красный сладкий лук очистите и нарежьте кружочками. В углубление мясных заготовок положите по кружочку лука.


    Шампиньоны нарежьте на кружочки и положите их на лук.


    Помидоры также нарежьте кружочками и положите их поверх грибов.


    Помидоры слегка присолите и посыпьте сушеным базиликом. Полейте небольшим количеством оливкового масла. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 20 минут.


    Сыр натрите и смешайте с майонезом, добавьте чеснок через пресс. Тщательно перемешайте майонезно-сырную массу.


    Достаньте биточки из духовки, сверху каждого разложите сырную массу. Допекайте еще 10-15 минут.


    Биточки по-французски готовы!


    Подавайте их теплыми с любым гарниром. Приятного аппетита!


    Биточки по-французски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Биточки

    Подборка рецептов

    Жареные бутерброды с луком
    Компот из свежих груш в кастрюле
    Салат с языком и болгарским перцем
    Блинный торт с белковым кремом
    Биточки из фарша

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки «Empanadas criollas»
    Арабская самса
    Рассольник с булгуром и фрикадельками
    Картофельные драники с курицей и сыром
    Куриные биточки

    Подборка рецептов

    Чахохбили в казане на костре
    Салат «Оливье» с куриной грудкой
    Салат с вареной курицей и черносливом
    Салат «Цезарь» с оливками
    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Ленивые котлеты по-киевски
    Котлеты с моцареллой
    Котлеты из куриного филе
    Курино-свиные котлеты в духовке
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Куриные биточки в сливочном соусе в духовке
    Куриные котлеты для бургеров (+бургер)
    Котлеты из индейки и курицы
    Куриные котлеты с кабачком в духовке
    Куриные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Диетические куриные биточки в духовке
    Куриные котлеты для детей
    Куриные котлеты в духовке
    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Котлеты из куриного фарша в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты по Дюкану
    Куриные пончики (из куриного фарша)
    Куриные котлеты как в детском саду
    Диетические куриные биточки в духовке
    Котлеты из куриной грудки в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного филе
    Куриные котлеты в духовке
    Куриные котлеты с капустой в духовке
    Стожки из куриного фарша
    Котлеты из куриного фарша с сыром

    Подборка рецептов

    Котлеты «Птичье молоко»
    Котлеты куриные по-французски
    Куриные котлеты с манкой и сметаной в духовке
    Котлеты с сыром в духовке
    Куриные котлеты с сыром

    Подборка рецептов

    Котлеты с адыгейским сыром
    Куриные биточки с грибами
    Котлеты с моцареллой
    Куриные котлеты со сливочным сыром
    Мясо по-французски

    Подборка рецептов

    Отбивные по-французски
    Картошка с мясом и сыром в духовке
    Мясо по-французски с овощами в духовке
    Картофель по-французски
    Курица по-французски

    Подборка рецептов

    Курица по-французски с грибами (в духовке)
    Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)
    Куриное филе по-французски
    Мясо по-французски из курицы

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (523)Котлеты (837)Котлеты без хлеба (376)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1667)Сыр плавленный (290)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Отличное блюдо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Elfooboo , 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыроедение: польза, вред и рацион

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта