E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны в сырном кляре

    Баклажаны в сырном кляре

    Баклажаны в сырном кляре - простая в приготовлении, очень вкусная горячая закуска.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 300 г

    Сыр твердый - 50 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука - 2-3 ст.л.

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 172 кКал
    • 20 мин.
    • 5 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 34 голосов

    Процесс приготовления

    Баклажаны в сырном кляре обязательно должны оценить любители этого вкусного и пикантного овоща. Подают такие баклажаны в качестве горячей закуски с любым белым соусом - майонезным или сметанным, а с соусом с добавлением чеснока и зелени особенно вкусно получается. К такой закуске подойдут абсолютно любые горячие блюда из мяса - жареные, запеченные или тушеные, будет одинаково вкусно.


    Для приготовления баклажанов в сырном кляре подготовьте продукты по списку. Баклажаны помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.

    Ингредиенты для баклажанов в сырном кляре


    В глубокой пиалочке взбейте сырое куриное яйцо, добавьте к нему твердый сыр, натертый на мелкой терке, кляр чуть посолите, поперчите, перемешайте, при необходимости добавьте немножко муки.

    Натереть сыр


    Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,5 сантиметра, посолите, оставьте на какое-то время, чтобы соль вытянула горечь.

    Посыпать баклажаны солью


    Каждый ломтик баклажана нужно обвалять в муке с обеих сторон, иначе кляр на них держаться не будет.

    Обвалять баклажан в муке


    Затем баклажаны опускаем в кляр, так же обмакиваем с обеих сторон, слегка прижимаем к каждому кружочку натертый сыр.

    Обвалять баклажан в кляре


    Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем в него баклажаны в сырном кляре и обжариваем на тихом огне до готовности и румяной корочки с обеих сторон. Время от времени баклажаны переворачиваем, чтобы они готовились равномерно. Если зубцы вилки входят в обжаренный ломтик легко - они готовы.

    Пожарить баклажаны


    Обязательно выкладываем готовые баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

    Фото баклажанов в сырном кляре


    Подаем со сметаной или майонезом, или любым другим любимым соусом. Очень вкусно с чесночным.

    Рецепт баклажанов в сырном кляре


    Баклажаны в сырном кляре готовы, приятного. Приготовьте любое мясное блюдо и подавайте баклажаны домашним на обед в качестве горячей закуски.


    Баклажаны в сырном кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны в кляре

    Подборка рецептов

    Шницели из баклажанов
    Баклажаны в кляре по-китайски
    Жареные баклажаны в кляре
    Баклажанные палочки в сырном кляре
    Баклажаны с сыром

    Подборка рецептов

    Курица с баклажанами и помидорами в духовке
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Баклажаны c сырно-творожной начинкой
    Лазанья с баклажанами
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Стручковая фасоль с баклажанами
    Маринованные баклажаны с морковью и зеленью
    Баклажаны по-корейски с морковью
    Закуска из баклажанов и помидоров
    Баклажаны жареные

    Подборка рецептов

    Хрустящие баклажаны с томатами
    Паста с баклажанами и грибами
    Баклажаны жареные с грибами
    Отбивные баклажаны с фаршем
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Ленивые ПП хачапури на сковороде
    Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд
    Оладьи из тыквы и кабачков
    Ванильный кекс в микроволновке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яйца, фаршированные шпинатом и красной икрой
    Тарталетки с копченой курицей и грибами
    Шаверма в пите
    Кукуруза, запеченная в ароматном масле
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи с белыми грибами
    Пюре из топинамбура
    Рассольник с рисом и крапивой
    Щи со свининой в мультиварке (со свежей капустой)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи-пиццы
    Отбивные из куриных окорочков
    Тилапия с польским соусом
    Тушеная капуста с нутом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Татьяна.
    Будем готовить. Надеюсь что будет вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкуснотища и красота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    КрЫсАта да и только
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Выезжаю))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Танюш, замечательная закуска
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    ммм, вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Чайный пирог из заварки без варенья
    Мармелад из манго (консервированного)
    Свиная вырезка в аэрогриле

    Рыба под маринадом со сметаной
    Болгарский перец с сыром на сковороде
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с маскарпоне и икрой
    Куриная грудка в майонезе в духовке
    Кулич МХАТовский
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Мобильная версия сайта