E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Кулебяки с палтусом

    Кулебяки с палтусом

    Предлагаю приготовить кулебяки из дрожжевого теста с палтусом. Я использовала филе палтуса со шкуркой. Тесто замешиваем руками и даем подняться. Затем формируем кулебяки любой формы. Выпекаем в духовке до готовности. Кулебяки получаются красивыми, румяными, вкусными и мягкими. Такие кулебяки можно приготовить к чаю или для перекуса.

    Ингредиенты

    Мука - 400 г

    Кефир - 130 мл

    Вода - 70 мл

    Дрожжи сухие - 6 г

    Растительное масло - 4 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Филе палтуса - 700 г + соль по вкусу

    Желток - для смазки кулебяк

    Кунжут - по желанию

    • 192 кКал
    • 2 ч. 20 мин.
    • 2 ч. 20 мин.
    • Б: 13.03
    • Ж: 5.84
    • У: 22.14

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить кулебяки с палтусом, нам потребуются продукты из списка ингредиентов. Филе нарезать на порции. В теплой воде развести сахар и дрожжи. Рыбу хорошо посолить и отставить в сторону.


    Оставить на 10 минут, до появления пузырьков. Кефир слегка прогреть.


    В миске соединить опару и кефир. Всыпать соль и добавить яйцо. Перемешать массу.


    Всыпать муку в несколько приемов и перемешать.


    В конце добавить масло и вмешать масло в тесто. Оставить тесто в миске на час.


    Затем обмять, оно станет эластичным и ровным. Оставить в миске еще на 30 минут.


    Тесто разделить на 8 или 10 частей. Каждую часть раскатать в овал. Рыбку промыть и обсушить. Выложить на тесто рыбу.


    Сформировать кулебяки и выложить на противень. Оставить кулебяки на 25 минут в теплом месте.


    Смазать кулебяки взбитым желтком и присыпать кунжутом.


    Выпекать кулебяки с палтусом в разогретой духовке при 190 градусах до золотистого цвета.


    Готовые кулебяки с рыбой переложить на тарелку и подать к столу в теплом виде. Очень вкусно получилось.


    Приятного аппетита!


    Кулебяки с палтусом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кулебяка с рыбой

    Подборка рецептов

    Кулебяка с судаком и свининой
    Слоеная кулебяка с рыбой и перловкой
    Кулебяка «Хрюшка»
    Кулебяка (классический рецепт)
    Кулебяка

    Подборка рецептов

    Кулебяка из дрожжевого теста с мясом
    Кулебяка с мясом и картошкой
    Кулебяка «Хрюшка»
    Кулебяка с судаком и свининой
    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Калитки с брусникой (из ржаной муки)
    Зразы картофельные с сыром Моцарелла
    Самса с картофелем и сыром
    Калачики на сгущенке
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки с луком и яйцом в духовке
    Крабовые палочки в слоеном тесте
    Пирожки с ливерной колбасой и картошкой
    Пирожки с мясом и рисом
    Пирожки на кефире

    Подборка рецептов

    Пирожки с луком и яйцом на кефире
    Пирожки с мясом и рисом
    Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
    Пирожки с яблоками без дрожжей
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Пирожки с ботвой свеклы
    Пирожки с повидлом на кефире
    Пирожки «Как пух» на кефире
    Пирожки с колбасой и сыром на сковороде
    Пирожки с рыбой

    Подборка рецептов

    Пирожки с минтаем
    Пирожки с капустой и рыбой
    Расстегаи с консервированной рыбой
    Расстегаи с палтусом
    Дрожжевые пирожки на кефире в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки дрожжевые на кефире
    Сосиски в тесте на кефире в духовке
    Пирожки с клубникой в духовке
    Пирожки с капустой и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Пирожки (842)Пирожки в духовке (264)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКалорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияПочему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

    Свежие рецепты


    Заливной пирог с вареньем на кефире
    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Творожная пасха без марли
    Спагетти из кабачков с помидорами
    Яйца из маршмеллоу на Пасху
    Оладьи из кабачков с творожным сыром
    Гнезда из соломки на Пасху

    Салат с рукколой, шпинатом и помидорами
    Костный бульон в мультиварке
    Сдобное тесто на сметане
    Тушеное мясо с капустой и яблоками по-армянски
    Рыба под маринадом в микроволновке
    Гратен с лососем
    Пицца на сухом молоке и дрожжах
    Мобильная версия сайта