Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Пирожки на кефире без дрожжей в духовке

Приготовленные в духовке бездрожжевые пирожки на кефире не раз выручат вас, когда захочется быстро приготовить угощение к чаю.

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста снап!
Ваш фото отчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (151)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - 450 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л

Начинка:

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Лук зелёный - 100 г

  • 217 кКал
  • 40 мин.
  • 10 мин.

Процесс приготовления

Чем хороши пирожки из теста на кефире? Они всегда получаются вкусными, быстро готовятся, а продукты для них наверняка найдутся в каждом доме. Можно приготовить тесто с дрожжами или без них, сегодня у меня вариант теста на кефире без дрожжей. В этот раз я решила добавить в тесто сметану - получилось очень удачно. Пирожки из теста на кефире можно жарить, а можно испечь в духовке. Сегодня предлагаю вам приготовить пирожки на кефире без дрожжей в духовке.


Итак, через 40 минут у нас уже будут готовы чудесные пирожочки, так что пора начинать! Возьмите продукты по списку. Начинка у меня сегодня самая любимая - зелёный лук с яйцами, я её приготовила заранее, чтобы не отвлекаться. Вы можете взять любую начинку: рис с грибами, картофель, капусту, сладкие начинки.

Ингредиенты для пирожков на кефире без дрожжей в духовке


Приступим к приготовлению бездрожжевого теста на кефире. В миску вольём кефир комнатной температуры, добавим соль, сахар и соду, перемешаем.

Соединить кефир, сахар и соду


Выложим сметану, снова перемешаем. Сода уже вступила в реакцию с кефиром, сметана добавит нежности тесту.

Положить сметану


Вобьём яйцо, нальём растительное масло. Как следует соединим все продукты.

Добавить яйцо и масло


Теперь настала очередь муки. Обязательно просейте её, чтобы тесто получилось пышным и нежным.

Всыпать муку


Частями добавляя муку, вымешиваем тесто. Сначала ложкой или лопаткой.

Вымесить тесто


Потом перенесём тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесим тесто 2-3 минуты, не слишком забивая мукой. Тесто получается мягким, приятным, не липнущим к рукам.

Готовое тесто


Самое время включить духовку на 180°С. Отрезая небольшие кусочки, примерно по 40-45 г, сформируем из них шарики. Немного подсыпая муку, раскатаем шарики в тонкие лепёшечки, тесто очень податливое.

Раскатать тесто


Выложим на тесто начинку, примерно 1-1,5 ст.л.

Положить на тесто начинку


Сформируем пирожки.

Слепить пирожки


Перенесём пирожочки на противень, застеленный пергаментом или, как у меня, тефлоновым ковриком. При желании смажем верх пирожков молоком или желтком с водой.

Выложить заготовки на противень


Ставим пирожки выпекаться на 20-25 минут, следите по своей духовке. Поскольку тесто тонкое, пирожки будут готовы, как только зарумянятся. Вот и всё, прошло 40 минут с начала приготовления, а у нас уже готовы очень вкусные и красивые бездрожжевые пирожки на кефире.

Фото пирожков на кефире без дрожжей в духовке


Если в пирожок, откусив, добавить кусочек сливочного масла, будет ещё вкуснее!

Рецепт пирожков на кефире без дрожжей в духовке


Очень рекомендую приготовить эти чудесные пирожки на кефире без дрожжей в духовке, они непременно понравятся вашим родным и друзьям. Готовьте на здоровье!


Пирожки на кефире без дрожжей в духовке



Похожие материалы

Смотрите также на нашем сайте похожие рецепты и подборки.

Комментарии

Rencha1
Спасибо, Олесик! Сегодня на работу брала - такие мягенькие))) Угощайся, ещё есть!)
Матильда
Хороши! С чайком оч вкусно!
Матильда
Прочитала про твою работу и не могла понять: какая работа?  Выходной же! Потом очухалась - это ж у нас китайский НГ, а у вас - работа:smile: Присылай и нам, муж тоже завтра на работу, деть в школу - дам им с собой:okhand:
Rencha1
Олесик, пирожки хорошенькие, только начинки ещё больше надо - тесто тоненькое)) Забирай все, я ещё напеку))
Annabelle
Здорово, когда мало теста и много начинки, отличные пирожки :bestofthebest:
Ирина
Ренатушка, просто чудесные пирожки! Тоненькое тесто и много начинки! Непременно воспользуюсь  рецептом! 
тома
Супер пирожки! Классные, аккуратные, вкусные!
Rencha1
Анечка, спасибо! Угощайся)
Rencha1
Спасибо, Ирочка! На здоровье!
Rencha1
Томочка, благодарю! Угощайся))
Марина
Ренаточка, аппетитные пирожки:bestofthebest:
Milanika
Пирожки так пирожки!:bestofthebest:
Татьяна
шикарные пирожочки:bestofthebest:
Ирина Белая
ох, соблазнительница! пирожки супер!:bestofthebest:
Rencha1
Маришик, спасибо!
Rencha1
Ну что да - то да)) Спасибо, Людочек!
Rencha1
Танюшик, спасибо! Очень понравились, мягенькие такие))
Rencha1
Ирочка, спасибо! Так и соблазнись, уж один-то можно)):smiletongue:
tatiana.zinkova
Хороший рецепт. Пирожки на следующий день такие же мягкие) а потом не знаю, так как все слопали)
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта