E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Стейки карпа на мангале

    Стейки карпа на мангале

    Замечательный вариант приготовления стейков карпа на природе - на мангале. Рыба получается сочной и пропаренной, с румяной корочкой и без аромата тины. Томатный сок и лук отлично зарекомендовали себя в качестве маринада. Вы можете дополнить их любыми специями и пряностями, но некрупного помола. По желанию добавьте в маринад и немного чеснока: свежего или сушеного молотого. Зелень лучше всего не добавлять, так как она подгорит.

    Чтобы стейки не пристали к решетке, обязательно смазывайте ее растительным маслом. Время жарки карпа - 15-20 минут, не более.

    Ингредиенты

    Стейк карпа - 2 шт.

    Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

    Сок томатный - 300 мл

    Соевый соус - 40 мл

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Приправа универсальная - 1 ч.л.

    Масло растительное - 20 мл

    • 85 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.89
    • Ж: 4.9
    • У: 3.37

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления стейков карпа на мангале - перед вами!


    Приобретите уже нарезанные стейки в рыбном магазине или сами нарежьте их, предварительно очистив и промыв свежего карпа.


    В глубокой емкости соедините томатный сок и соевый соус, всыпьте специи и пряности. Очистите небольшую головку лука и промойте. Натрите ее на терке с мелкими ячейками прямо в сок. Аккуратно всё перемешайте - маринад готов!


    Опустите в него кусочки карпа и полейте их маринадом со всех сторон. Оставьте примерно на 1 час. Время от времени поливайте стейки маринадом или переворачивайте на другую сторону.


    Раскалите угли в мангале или гриле, смажьте решетку растительным маслом. Выложите на нее стейки и обжарьте по 8-10 минут с каждой стороны. Время жарки стейков карпа на мангале напрямую зависит от температуры углей и толщины нарезанных стейков.


    Готовую рыбу с мангала переместите на тарелку и дополните свежей зеленью, соусами и т.д.


    Приятного вам!


    Стейки карпа на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Карась на мангале на решетке
    Горбуша на мангале (целиком)
    Шашлык из горбуши
    Скумбрия на мангале в фольге
    Речная рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Шашлык из сома
    Шашлык из сазана
    Карась на мангале на решетке
    Шашлык из толстолобика на мангале на решетке
    Рыба на мангале на решетке

    Подборка рецептов

    Скумбрия с горчицей на мангале
    Скумбрия в соевом соусе на мангале
    Карп на мангале на решетке
    Камбала на мангале на решетке
    Стейки рыбы на мангале

    Подборка рецептов

    Шашлык из сома
    Стейки из семги на углях
    Форель на гриле
    Карп

    Рецепты по ингредиенту

    Карп кусочками в духовке
    Хе из карпа
    Заливное из карпа
    Карп в томатном соусе
    Стейк из карпа

    Подборка рецептов

    Фаршированный карп
    Карп на электрогриле
    Карп жареный на сковороде
    Карп запеченный с овощами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Обалденная рыбонька!!))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    мммм как аппетитно!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, да, карпуша - объедение получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Такие стейки аппетитные
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Марина, агась, там один стейк - полторы порции Муж был доволен
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вау, ну до чего же аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ооо, кто-то открыл шашлычный сезон!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, не то слово Догнала тебя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина
    волшебные стейки! а на природе - просто фантастика!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеСколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта