E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Трюфели с красным вином и горгонзолой

    Трюфели с красным вином и горгонзолой

    Предлагаю приготовить безумно вкусные шоколадные трюфели. Мы соединим шоколад с красным вином и горгонзолой. В итоге, такие противоположные по вкусу ингредиенты объединятся в совершенный вкусовой союз. Это поистине десерт уровня высокой кухни, который легко приготовить в домашних условиях. И не забывайте, что главный секрет этих конфет - качественные продукты!

    Ингредиенты

    Шоколад (52%) - 220 г

    Сливки (33-35%) – 180 г

    Сыр Горгонзола – 100 г

    Красное сухое вино – 30 мл

    Масло сливочное – 20 г

    Для обсыпки:

    Какао-порошок - 4-5 ст.л.

    Получается 15 конфет по 35 г
    • 411 кКал
    • 30 мин.
    • 30 ч.
    • 30 ч. 30 мин.
    • Б: 9.47
    • Ж: 30.62
    • У: 25.05

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления трюфелей с красным вином и горгонзолой нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Шоколад поломать на небольшие кусочки.


    В сотейник выложить сливочное масло, влить сливки и довести до кипения.


    Вылить сливки в миску с шоколадом и размешать.


    Получится однородная масса.


    Влить красное сухое вино и хорошо перемешать.


    Добавить горгонзолу.


    Пробить погружным блендером до получения гладкой однородной массы.


    Массу разровнять ложкой и оставить при комнатной температуре для стабилизации на 5 часов. Затем убрать в холодильник на 24 часа.


    Через 24 часа у нас получается стабилизированная шоколадная масса с тонкой корочкой.


    С помощью ложки для мороженого сформировать трюфели (примерно по 35 г).


    Обвалять трюфели в какао.


    Трюфели с красным вином и горгонзолой готовы. Конфеты необходимо хранить в холодильнике. Приятного аппетита!



    Трюфели с красным вином и горгонзолой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные конфеты в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Конфеты «Белочка»
    Трюфели с красным вином и горгонзолой
    Конфеты с финиками и овсяными хлопьями
    Фундук в шоколаде в домашних условиях
    Конфеты

    Подборка рецептов

    Конфеты с кокосом
    Рафаэлло с клубникой
    Фадж с грецкими орехами и маршмеллоу
    Конфеты «Грецкий орех в шоколаде»
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Мусс апельсиновый
    Рисовый лимонный пудинг
    Конфеты Мак
    Яблочный крисп

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Японский мультик!!!! ВОТ ОНО!!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Оно самое!!! Когда захочется чего-нибудь, чего не знаюсрочно готовь!!!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
    Полента (рецепт Джейми Оливера)
    Картофельный суп с фаршем
    Итальянское рагу
    Заварная лимонная пасха (творожная)
    Курица в соевом соусе с чесноком
    Красный соус Песто

    Пшенная каша с яйцом пашот
    Тушеная капуста с салом
    Куриный салат с грибами и сельдереем
    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Мобильная версия сайта