Умный поиск
Закрыть

Омлет с помидорами, сыром и зеленью

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 25 г
Сыр твердый - 25 г
Лук зеленый - 1 перо
Сельдерей - 4 стебля
Петрушка - по вкусу
Перец сладкий - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Молоко - 40 мл.
Соль - по вкусу


Процесс приготовления

  Рецепт этого омлета очень мне пришелся по вкусу, так как отличается от всех других. Здесь, на ряду с овощами, используется еще молоко и сыр, благодаря чему омлет получается очень нежным и вкусным. Предварительно обжаривать овощи совсем не нужно, все смешивается сразу и все полезные витамины сохраняются. Если нужно приготовить омлет на две порции следует учитывать размеры яиц. Я всегда использую самые крупные яйца, по 75 грамм, поэтому на две порции у меня идет три яйца.


Ингредиенты для приготовления омлета с помидорами и сыром на сковороде.

Ингредиенты для омлета с овощами


Зелень, помидоры и перец мелко нарезать. Здесь нарезка имеет значение, поэтому все нарезается очень мелко. У меня был черенковый молодой сельдерей , но можно взять тот, который потолще. Зелень используем любую, какая есть в наличии.

Помидоры и зеленый лук


В миске смешать яйца, слегка взболтав их вилкой. Посолить по вкусу, можно и поперчить тоже.

Яйца в миске


Добавить молоко и снова немного смешать. Ничего взбивать не нужно.

Добавить молоко


Соединить яйца с овощами, перемешать.

Яичная смесь с овощами


Добавить нарезанный мелкими кубиками твердый сыр. Очень вкусным получается омлет с голубым сыром, который с плесенью. Поэтому лучше всего брать более насыщенный вкусом сыр, который хорошо плавится.

Добавить сыр


На сковороде растопить сливочное масло и вылить содержимое миски. Жарить под закрытой крышкой пока поверхность омлета не побелеет. Затем перевернуть длинной лопаткой и еще поджарить минуты три.

Яичная смесь с овощами в сковороде


Омлет с овощами готов. Он получается очень сочным.

Рецепт омлета с овощами






Комментарии

Daniaadd
Сейчас бы мне тарелочку такого с овощами!)))
Матильда
ВкуснотиШШШа!!!
Esenija
омлеты просто обожаю
Анжелика
Я бы сейчас тоже не отказалась от такого омлетика!
Лана
Анжел, вечером не желательно, лучше утром:)))))))))
Лана
Ален, угощайся. Простота очень выручает.
Лана
Спасибо, Лен.
Лана
Мерси, мерси вам:)))
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях