E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с клюквой из дрожжевого

    Пирог с клюквой из дрожжевого теста

    К домашнему чаепитию можно приготовить пирог на дрожжевом тесте с начинкой из клюквы. Я использовала замороженную клюкву, предварительно ее разморозив.

    Для того чтобы начинка не вытекала, нужно для связки ягод добавить густое повидло и крахмал. Если любите начинку более сладкую, то можно добавить сахар.

    Тесто замешиваем руками, формируем пирог с начинкой. Верх пирога можно украсить рисунками из теста.

    Выпекаем пирог с клюквой в духовке, а затем подаем к столу. Пирог получается очень вкусный, тесто воздушное, а начинка с кислинкой.

    Ингредиенты

    Кефир - 200 мл

    Масло растительное - 50 мл

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 300 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Клюква - 300 г

    Повидло - 100 г

    Крахмал - 1 ст.л.

    Желток - для смазки

    • 201 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.64
    • Ж: 6.52
    • У: 30.79

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для пирога с клюквой из дрожжевого теста.


    В миску для замешивания теста всыпать просеянную муку, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать сухие ингредиенты.


    Кефир слегка подогреть. Добавить теплый кефир и яйцо в сухие ингредиенты.


    Перемешать тесто ложкой, затем влить масло.


    Замесить тесто руками, оно получится пластичным и не очень густым. Оставить тесто в миске на 1 час в теплом месте, накрыв миску пищевой пленкой.


    Тесто округлится.


    Тесто обмять, выложить на противень, застеленный ковриком для выпекания. Сформировать круглую основу для пирога с бортиком. У меня получился пирог диаметром 28 см. Я немного теста оставила для украшения.


    Для начинки соединить клюкву, повидло и крахмал. Если добавляете сахар, то самое время добавить.


    Перемешать начинку.


    Выложить ягодную начинку на тесто.


    Из теста вырезать цветочки и веточки, выложить украшения поверх начинки. Смазать тесто взбитым желтком.


    Выпекать дрожжевой пирог с клюквой в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут. Готовый пирог слегка остудить и переложить на тарелку.


    Пирог нарезать на кусочки и подать к столу.


    Пирог из дрожжевого теста с клюквой украсит любое чаепитие.


    Приятного аппетита!


    Пирог с клюквой из дрожжевого теста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытые пироги с клюквой

    Подборка рецептов

    Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
    Киш с брокколи и шпинатом
    Американский тыквенный пай
    Киш с клубникой
    Пирог из клюквы в духовке

    Подборка рецептов

    Тарт с клюквой
    Плетёнки с клюквой
    Пирог с клюквой
    Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами
    Пирог с клюквой

    Подборка рецептов

    Вологодский пирог с клюквой и меренгой
    Штрудель с клюквой (из слоеного теста)
    Пирог с клюквой из слоеного теста
    Пирог с клюквой в мультиварке
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с сыром и картошкой
    Пирог с терпугом
    Пирог с мясом и грибами
    Дрожжевой пирог с творогом и сыром
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Дрожжевой пирог со смородиной (черной)
    Пирог с черникой
    Рассыпчатый пирог с вишней
    Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами
    Открытые пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с малиной и творогом
    Песочный пирог с творогом, ягодами и меренгой
    Тарт с ревенем и клубникой
    Пирог с клюквой
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с яблоками
    ПП пирог со сливами
    Ленивая ачма
    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Пироги на кефире в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог из кабачков с сыром
    Диетический морковный пирог
    Бисквитный пирог с ягодами
    Пирог с малиной и смородиной

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские пироги (193)Заливные пироги (256)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Песочные пироги (258)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (229)Пироги (2321)Пироги в духовке (398)Пироги на кефире (200)Пироги с яблоками (256)Пироги с ягодами (226)Творожные пироги (223)Творожный пирог в духовке (225)Фруктовые пироги (338)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Красивый и вкусный пирог!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Zoya7, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта