E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные кабачки за 2 часа

    Маринованные кабачки за 2 часа

    Отличная закуска ко вторым блюдам и крепким напиткам, их можно добавлять в сэндвичи и бутерброды, особенно в горячие.

    После маринования ломтики остаются хрустящими, хорошо держат форму, если не нарезать их на тонюсенькие слайсы.

    Приправу в кабачки вы можете добавить любую, лишь бы в ее составе был молотый кориандр, подойдет даже хмели-сунели.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Укроп - 20 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Уксус белый 6% - 2 ст.л.

    Приправа - 1 ч.л.

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    • 68 кКал
    • 2 ч. 20 мин.
    • 2 ч. 20 мин.
    • Б: 0.72
    • Ж: 3.43
    • У: 8.36

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления маринованных кабачков за 2 часа - перед вами.


    Кабачки должны быть очень свежими, с глянцевой кожурой и прозрачной семечкой. Помойте их вместе с укропом, вытрите насухо.


    Обрежьте плодоножку, кабачки нарежьте тонкими круглыми ломтиками, они должны быть 2-3 миллиметра толщиной, сложите в большую миску.


    Порубите укроп, порежьте чеснок тоненько, добавьте к кабачкам. Если любите не только аромат чеснока, но и насыщенный вкус, тогда пропустите его через чесночницу.


    Соль и сахар добавляйте без горки, влейте уксус и растительное масло, желательно оливковое. У меня приправа из кориандра, сладкой паприки и смеси перцев, вы можете положить просто молотый кориандр для аромата, поскольку без него вкус у готовых кабачков будет скучным.


    Если 6% уксуса нет, тогда слегка разведите 9% кипяченой водой. Красный уксус не подойдет, он может покрасить ломтики кабачков в синеватый оттенок.


    Перемешайте все хорошенько и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. За эти два часа вы должны перемешивать кабачки раз 5-6, чтобы они мариновались равномерно.


    В процессе из кабачков выделится много сока. Если не планируете сразу подавать их на стол, тогда этот маринад пока не сливайте. Подавать маринованные кабачки быстрого приготовления (за 2 часа) можно сразу же - с пюрешкой прям очень вкусно.


    Очень вкусная закуска готова!


    Приятного!


    Маринованные кабачки за 2 часа, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Малосольные кабачки

    Подборка рецептов

    Хрустящие малосольные кабачки
    Малосольные кабачки
    Малосольные кабачки быстрого приготовления в пакете
    Постные закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Кисло-сладкие кабачки
    Малосольные кабачки
    Маринованные кабачки быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Суточные маринованные кабачки
    Кабачки по-корейски с укропом
    Хе из кабачков по-корейски
    Кабачки, маринованные с медом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Свежие рецепты


    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Шурпа из курицы в казане
    Конфеты из сгущёнки и какао

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира
    Томатный соус для шаурмы
    Картошка со шпротами
    Лимонный десерт
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Постный кекс в микроволновке
    Гранат в шоколаде
    Мобильная версия сайта